● ½ kilo de pechugas de pollo sin hueso y sin piel
● 1 chile jalapeño sin semillas y picado
● 3 cucharadas de agua
● 4 cucharadas de jugo de limón
● 1 cucharada de mostaza Dijon
● 4 dientes de ajo picados
● 2 cubos de consomé de pollo
● ½ cucharadita de comino molido
● ¼ cucharadita de tomillo seco
Preparación:
Revuelve todos los ingredientes excepto el pollo y vacía en un recipiente o en una bolsa de plástico. Agrega el pollo y revuelve hasta que quede perfectamente cubierto.
Refrigera por lo menos durante 4 horas o lo más recomendable es toda la noche.
Parilla el pollo de 7 a 10 minutos por lado o hasta que este cocido.
Puedes utilizar la marinada que te sobro siempre y cuando la pongas a hervir para evitar contaminar el pollo cocido. Utiliza la marinada para humedecer el pollo en lo que lo asas.
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