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Spaguettis a la Marinera |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
30 minutos |
| Categoria:
pastas |
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| Ingredientes: |
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● Media cebolla
● 2 dientes de ajo
● 1 o 2 guindillas
● 300 grs de gambas frescas
● 500 grs de almejas
● 400 grs spaguetti al huevo
● Aceite oliva virgen extra
● 1 cucharadita de harina
● Sal
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| Preparación: |
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En una olla con agua con sal ponemos las almejas, hasta que se abran.Retiramos las cascaras y reservamos el agua.
Pelamos las gambas.
En otra olla con abundante agua con sal y aceite ponemos los espaguettis.
Picamos la cebolla y el ajo. Ponemos en una sarten el aceite y echamos la cebolla,el ajo bien picados y una guindilla.Una vez que la cebolla este transparente añadimos las gambas y las almejas, dejamos pochar. Añadimos una tacita del agua de las almejas, colandola previamente y dejamos hervir, a continuación añadimos una cucharadita de harina y removemos para que no se nos pegue y dejamos 10 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando.
Cuando la pasta este en su punto, la escurrimos y ponemos en una fuente y añadimos la salsa.
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| Enviado por: Fernanda Morales |
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