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  Empanadas de atun
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: mariscos
 
Ingredientes:
● 12 Discos para empanadas.
● 2 latas de atun.
● Aceite.
● 1/2 cebolla.
● 1/2 aji morron rojo.
● aceitunas, si son rellenas mejor.
● 1 huevo duro.
● 1/2 taza de pure de tomates.
● sal pimienta y condimentos a gusto.
Preparación:  
Picar la cebolla y el aji morrron y cocinarlos en el aceite
hasta que la cebolla este trasparente. Aparte, en un recipiente,
poner el atun bien desmenuzado, agregarle el aji morron y la
cebolla, luego agregarle el pure de tomate y mezclar bien.
Agregar Las aceitunas cortadas en mitades y el huevo duro bien
picadito. Sal y pimienta. Luego rellenar los discos, cerrarlos y
cocinar las empanadas a horno moderado hasta que la masa de las
empanadas este doradita.
 
Enviado por: Gabriela Agesta
 
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 Nelson | 2009-08-23 11:38:24
Creo que con esta receta debe de salir una exquisites, ya me voy a poner hacerlas. muchas gracias Nelson
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