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Chicharrón de Pescado |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
pescado |
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| Ingredientes: |
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● Medio kilo de pescado sin piel ni espinas.
● Media taza de harina.
● jugo de limón,
● sillao,
● 800 gr. de patatas,
● 4 rodajas de limón,
● ajo, aceite para freír,
● Sal
●pimienta.
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| Preparación: |
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Pica el pescado en dados pequeños. Sazona con sal, pimienta y ajo.
Coloca el jugo de limón y el sillao en un recipiente y echa el pescado, removiendo para que todo se impregne bien.
Deja macerar unos minutos.
Pasa el pescado por harina y freír en una sartén honda con abundante aceite caliente.
Déjalos friendo hasta que adquieran "el punto" de chicharrón.
Una vez dorados los trozos de pescado, retira y escurre sobre papel absorbente.
Sirve con patatas doradas y rodajas de limón.
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| Enviado por: Rodrigo Paez |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| irma paredes | 2008-01-23 09:11:48 |
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| me parecio muy facil de preparar, nada mas quisierasaber que tipo de pescado es el mas recomendable y no seque significa sillao gracias |
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