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  Polenta con brócoli
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: verduras
 
Ingredientes:
● 1 planta de brócoli
● 1 taza de harina de maíz
● 5 tazas de agua
● 1 pocillo (de café) de aceite
● 3 dientes de ajo
● 150 gramos de queso cremoso
● sal y pimienta
Preparación:  
Limpiar el brócoli, quitando los troquitos, pelándolos, y cortándolos en trozos, separar los ramitos.

Hervir el agua con dos cucharadas de aceite y sal a gusto.
Cuando rompe el hervor echar en forma de lluvia la harina de maíz, revolviendo con cuchara de madera, agregar el brócoli y cocinar de 5 a 10 minutos.
Volcar en una fuente para horno aceitada.

Calentar el resto del aceite con los ajos hasta apenas dorarlos y volcar encima de la polenta.
Cubrir con el queso y llevar al horno hasta gratinar.
También se puede cubrir la polenta con brócoli con una salsa de tomates.
 
Enviado por: Stella Rodríguez
 
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 mana | 2009-10-12 12:07:03
Stella rodriguez, me gusto tu receta, me puedes decir de que paias es?solo por curiosidad, y con que otro platillo la acompañas? gracias
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