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Potaje de garbanzos con col
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
sopas
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| Ingredientes: |
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● 350 gr. de garbanzos
● 1 hueso de jamón
● 1 hueso de espinazo
● 1 hueso blanco
● 1 trozo de tocino o panceta
● 1 muslo de pollo
● Media col rizada
● 2 patatas
● 2 litros de agua
● Sal al gusto
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| Preparación: |
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Poner a remojo los garbanzos el día anterior.
Colocar en una cacerola todos los huesos y la carne y ponerla a hervir a fuego lento durante 1 hora. Transcurrido este tiempo añadir los garbanzos y las patatas a dos mitades cada una durante una media hora más.
Retirar la carne y los huesos y añadir la col cortada en juliana. Mantenerlo otra media hora hirviendo o hasta que los garbanzos estén totalmente cocidos. Rectificar de sal.
Servir bien caliente.
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| Enviado por: Ramón Morales |
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