|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Confit de pato
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
aves
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 6 confit de pato,
● 6 cucharadas de miel,
● 3/4 de jugo de carne,
● 3 cebollas,
● 1 chorrito de buen vinagre de jerez.
|
|
| Preparación: |
|
|
Hacer en primer lugar la salsa de miel, poniendo en una cazuela un poco de grasa del pato con las cebollas bastantes picadas. Cuando comience a dorarse, añadir un chorrito de vinagre y la miel. Dar varias vueltas y reducir esta salsa durante tres minutos a fuego fuerte. Incorporar luego el caldo de carne y dejar que se reduzca hasta 1/3 de su volumen.
Sacar los confit de su grasa, y ponerlos en un recipiente en el horno, durante 5 minutos a 200º C. de temperatura y después a 280º .
Deshuesar la parte alta del muslo, dejando el ultimo hueso de la pata para que conserve una forma bonita. Colocarlos en plato con salsa de miel.
|
| |
| Enviado por: Gladys Guerro |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
BROCHETAS MAR Y TIERRA |
| TODO EN CRUDO SE ENSARTAN EN LOS PALILLOS INTERCALANDO AL GUSTO Y EL PIMIENTO UN... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Torta de fiambre licuada
|
|
se coloca el aceite , la leche , los 3 huevos ,las 12 cucharadas de harina , la
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
