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Pollo al Vino
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
1 hr 30 min.
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 6 presas de Pollo.
● 4 Dientes de ajo molidos.
● 1 Cebolla grande rallada.
● 1 Taza de Vino Tinto.
● 2 Tomates picados.
● 4 Cucharadas de Crema de Leche o Leche evaporada.
● 1 Cubito de caldo de Pollo.
● 2 Cucharadas de Harina.
● 6 Cucharadas de Mantequilla o Margarina.
● 2 Cucharadas de Perejil picado.
● 2 Papas grandes cocidas y cortadas en rebanadas.
● Aceite.
● Sal y Pimienta al gusto.
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| Preparación: |
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Sazonar el pollo con sal y pimienta y freírlo en aceite y 4 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que dore y retirarlo. dorar la cebolla en aceite y 2 cucharadas de mantequilla o margarina, sal y rehogar; añadir el ajo y la harina disuelta en un poco de agua fría, mezclar y agregar 3 tazas de agua caliente, el cubito de caldo, el tomate y el pollo frito con un poco de su aceite; incorporar el vino, tapar y cocinar por 5 minutos; agregar la leche y mover hasta que espese; cocinar a fuego suave por 1/2 hora. Servir con las papas y arroz graneado.
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| Enviado por: Laura Martinez |
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