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Lomo en salsa de ciruelas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 1/2 cebolla,
● 3 dientes de ajo,
● 1 taza de ciruelas pasas remojadas y deshuesadas,
● 1/4 taza de salsa inglesa,
● 1 ramita de tomillo,
● 1/4 taza de vinagre de manzana,
● 1 cucharadita de sal,
● 1 taza de jugo de manzana o naranja,
● 1 1/2 kilo de lomo de cerdo.
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| Preparación: |
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| Licúe la cebolla, los ajos, las ciruelas, la salsa inglesa, el tomillo, el vinagre, la sal y el jugo de naranja o manzana. Pase esta mezcla a un recipiente grande y hondo; ponga a marinar ahí la carne desde un día antes. En un refractario o charola engrasada, coloque la carne con la salsa, tape y hornee por espacio de una hora a una temperatura de 200 grados centígrados; posteriormente, destape y deje hornear por otra hora más, sin dejar de bañar la carne constantemente con la salsa; sirva caliente. |
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| Enviado por: Jose Perdomo |
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| elizabeth | 2007-12-02 17:40:26 |
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| esta receta con que se acompaña? y que vino le va? gracias |
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| efrata axaya | 2007-12-10 15:07:32 |
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me encantan las recetas por lo prácticas y nutritivas para estar en la mesa de cualquier persona que tenga el gusto por los sabores, clores, texturas, olores o aromas,formas, que pueden tomar los insumos para crear mil y un formas de platillos,Gracias por compartirlas con nosotros, Saludos coordiales.
Besos!
Efrata Axaya R. Durán. |
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| Alfonso | 2007-12-31 07:17:52 |
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| Excelente receta! podrian enviarme sugerencias o recetas a mi correo? |
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| katya patricia | 2008-07-26 15:43:56 |
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| es una excelente receta ya que lo puedes combinar con un muy buen vino . |
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| cumanda | 2009-04-14 10:52:28 |
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| Muy buena tu receta, solo indicame si la carne queda dorada o jugosa, quiero servirla con salsa ayúdame, me piden con salsa de tocino y nunca lo he hecho |
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