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Porciones: 8
Tiempo Preparación: -
Categoria: pescado
 
Ingredientes:
● 500 gr. pescado limpio, desescamado y sin cabeza
● 25 cl. salsa de tomate
● 25 cl. nata
● 8 ud. huevo
● sal
● pimienta blanca
● puerro
● zanahoria
● mantequilla para engrasar el molde
● pan rallado para espolvorear
Preparación:  
Cocer el pescado en agua con sal y con las verduras peladas. Cuando el pescado esté listo, dejarlo enfriar, desespinar, desmenuzar y reservar.
En un bol batir los huevos, salpimentar y agregar la nata, la salsa de tomate y el pescado desmenuzado. Mezclar todo bien y volcar en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.

Hornear al "baño maría" a 180º durante 1 hora y 15 minutos. Dejar que se enfríe antes de desmoldar y acompañar con mahonesa.
 
Enviado por: Adriana Castro
 
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 Erika | 2008-06-24 09:58:16
la verdad parece rica la receta pero me queda la duda que se hace con la zanahoria y los puerros?
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