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Pastel de pescado

Pastel de pescado

Ingredientes de Pastel de pescado:

  • ● 500 gr. pescado limpio, desescamado y sin cabeza
  • ● 25 cl. salsa de tomate
  • ● 25 cl. nata
  • ● 8 ud. huevo
  • ● sal
  • ● pimienta blanca
  • ● puerro
  • ● zanahoria
  • ● mantequilla para engrasar el molde
  • ● pan rallado para espolvorear
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Instrucciones para hacer Pastel de pescado:

  1. Cocer el pescado en agua con sal y con las verduras peladas. Cuando el pescado esté listo, dejarlo enfriar, desespinar, desmenuzar y reservar.
  2. En un bol batir los huevos, salpimentar y agregar la nata, la salsa de tomate y el pescado desmenuzado. Mezclar todo bien y volcar en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
  3. Hornear al "baño maría" a 180º durante 1 hora y 15 minutos. Dejar que se enfríe antes de desmoldar y acompañar con mahonesa.
Tiempo de preparación:
Porciones: 8 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

la verdad parece rica la receta pero me queda la duda que se hace con la zanahoria y los puerros?

Erika escribió el 24/06/2008

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