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Pastel de pescado |
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| Porciones:
8 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
pescado |
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| Ingredientes: |
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● 500 gr. pescado limpio, desescamado y sin cabeza
● 25 cl. salsa de tomate
● 25 cl. nata
● 8 ud. huevo
● sal
● pimienta blanca
● puerro
● zanahoria
● mantequilla para engrasar el molde
● pan rallado para espolvorear
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| Preparación: |
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Cocer el pescado en agua con sal y con las verduras peladas. Cuando el pescado esté listo, dejarlo enfriar, desespinar, desmenuzar y reservar.
En un bol batir los huevos, salpimentar y agregar la nata, la salsa de tomate y el pescado desmenuzado. Mezclar todo bien y volcar en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado.
Hornear al "baño maría" a 180º durante 1 hora y 15 minutos. Dejar que se enfríe antes de desmoldar y acompañar con mahonesa.
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| Enviado por: Adriana Castro |
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