guia de recetas

Tortas

En el plato de presentación, colocar el aro de un molde desmontable y poner la base elegida bien pegada al plato, a los bordes del molde y entre ella misma.

Todos los ingredientes a la Thermomix, triturar bien en V. 5-7-9 y probar, si gust...

Espumar los tres primeros ingredientes, luego colocarlos en la batidora junto con los huevos, yemas, azucar, manteca derretida (y fria), vainilla y una parte de harina tamizada con la sal (la harina solo en cantidad como para formar una masa liviana); bat...

Mezclar todo con los dedos pero no masar, se pone encima del molde que previamente hemos untado de mantequilla y extendemos
Meter al horno (precalentado) a 175 ° C durante 15 ó 20 minutos. Dejar enfriar.
Reservar

Ponemos en...

Ponemos en un bol los huevos con el azúcar, batimos pero tampoco mucho, simplemente qué mezcle bien.
En otro bol ponemos la mantequilla junto con el chocolate troceado. Metemos al microondas, unos segundos ( 3 ó 4) con cuidado no se nos queme.

Acaramelar un molde, derrita el azúcar dentro del mismo sin revolver ni mover hasta que tome color marrón claro y se ponga líquida. Cubrir todo el molde incluyéndolos bordes.

Poner la leche, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla en...

Acaramelar un molde savarín. Colocar la miga de pan con la mitad de la leche sobre el fuego hasta que rompa el hervor y el pan se desintegre bien.

Diluir el polvo del flan con la leche fría reservada, verter sobre la leche hirviente y el pa...

Acaramelar el molde. En un recipiente poner en remojo el pan con la leche, la crema, el jugo, la ralladura y el azúcar.

Pelar las manzanas y frotarlas con medio limón, rallarlas y agregarlas a la preparación anterior. Incorporar la prepara...

Acaramelar el molde. En un recipiente poner en remojo el pan con la leche, la crema, el jugo, la ralladura y el azúcar.

Pelar las manzanas y frotarlas con medio limón, rallarlas y agregarlas a la preparación anterior. Incorporar la prepara...

Acaramelar el molde. En un recipiente poner en remojo el pan con la leche y el azúcar y las pasas.

Pelar las manzanas y frotarlas con medio limón, rallarlas y agregarlas a la preparación anterior, agregar la esencia de vainilla. Incorporar...

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos, ponerlas en una cacerola con el azúcar, el agua y la ralladura y hervir hasta que las manzanas estén blandas.

Retirar y endulzar. Mezclar los huevos con la leche. Verter las manzanas en una budinera y...

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