guia de recetas

Tortas

- Con el vaso bien seco mezclar la levadura y la harina unos 15 seg. - vel. 3. Reservar

- Glasear el azúcar en vel. máxima y a continuación rallar la piel del limón con el azúcar.

- Volcar la zanahora con lo anterior y trit...

Todo en el thermomix, 10 mts. 90 º vel 4, cuando termine lo pones unos seg. a velocidad 5-7-9 para triturar bien las kiwis.

Caramelizas un molde, yo uso los de siliconas que asi se desmoldan genial. vuelcas la mezcla en el molde y a espera...

Masa: Disolver la levadura en agua tibia. Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.

Batir con batidora eléctrica durante 3 minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla ...

En un tazon se vierten los quinientos gramos de harina, un huevo y un litro de leche. Se mezcla hasta alcanzar cierta homogeneidad.

Se hecha el azucar y la canela y se mezcla nuevamente. Se cocina a fuego lento o pausado. Se le coloca ...

1. Disuelva la levadura en el agua caliente en un bol grande.

2. Agregue 2 tazas de harina y mezcle hasta que empareje.

3. Agregue el jarabe de maiz, la manteca y la sal y mezcle
aproximadamente 2 minutos.

Se pone al fuego la cocoa,1/2 taza de leche, 1 huevo bien batido y 2/3 tza de azucar sin dejar de batir con un batidor. se retira y se bate hasta que se enfrie.

Cuando la anterior mezcle este fria de le agrega 1/2 taza de
mantequilla...

1- deshacer la levadura con la leche tibia, y dejar fermentar.

2- batir la manteca blanda con el azucar, los huevos, las yemas, el agua de azhar, la sal, y la ralladura de naranja.

3- poner la harina en un bol, ahuecar y echa...

Procedimiento
Batir bien las yemas en batidora eléctrica, agregar gradualmente el azúcar y la vainilla.
Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche.
Cocinar en horno moderado aproximadamente 15...

Se encaramela una budinera.
Se remoja el pan en liche tibia desmenuzándolo bien, se agregan los 5 huevos, el azucar, la manteca, las pasas, y las nueces, se mezcla todo bien. Se vierte la preparación en la budinera y se lleva a horno mediano a baño...

Troce las galletas, póngalas en una bolsa de plástico, o entre dos plásticos, y tritúralas finamente. A continuación, vierta las galletas trituradas en un cuenco, añada el azúcar , le mantequilla y la ralladura de un limón, y mezcle bien hasta formar una ...

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa. Incorporar el huevo poco a poco, mezclando bien tras cada adición. tamizar la harina con el cacao en polvo e incorporarlo en la pasta, así como el chocolate.

Verter la ...

Ponga la mariposa en las cuchillas. A continuación ponga en el vaso los huevos y el azucar y programe 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Quite la temperatura y programe el mismo tiempo y velocidad (yo he puesto solo las yemas, y antes de nada he pue...

Hacer una masa con la mitad de la harina, la leche tibia y la levadura, poner en un cuenco, tapar con un paño y dejarlo 15 minutos que suba. Mezclar al resto de harina, el azúcar, sal, mantequilla, ralladura de limón: amasar. Incorporar el resto de los in...

Verter en el vaso la mantequilla, en trocitos y a temperatura ambiente, el azúcar glas, un huevo la harina y la sal. Amasar 10 segundos a velocidad 6. Retirar del vaso y enfriar en el frigorífico envuelta en film transparente. Una vez fría, repartir la ma...

Colocar la levadura en un recipiente chico, cubrirla con el azúcar y la leche tibia,disolver y dejarlo leudar tapado, en un lugar tibio.

Colocar en un bowl la harina tamizada con el azúcar y la ralladura de limón.
Aparte, mezclar l...

Por un lado batir las claras a punto de nieve hasta que esten firmes.

Por otro lado, batir las yemas con azucar, aceite y yogur.
Mezclar ambas con las varillas suavemente (esto es para que el aire que se ha formado al montar las cla...

Introducción:
Es un bizcocho con una textura como caramelizada. Se toma mejor calentito acompañado
con nata montada o helado.

Preparación:

Batir huevos y azucar hasta conseguir una espuma blanca.
Añadir...

Extender la pasta quebrada y forrar el molde, que debe ser bajo y desmontable
Introducir en el horno hasta que este casi cocida la pasta quebrada. Debe pincharse ligeramente y ponerle algun peso encima

Una vez semicocida la pasta r...

Se ponen todos los ingredientes en el vaso, menos la mermelada de frambuesa. Mezclamos unos segundos a velocidad alta y después al 1 de la 3300 (creo es la 5 de la 21), 100º, 8-9 minutos.
Forramos la base de un molde desmontable con film, colocamo...

Se mezclan todos los ingredientes con la batidora.
Se pone en el horno a 180 º (aprox. 30 m) pero conviene ir pinchando. Cuando el pincho salga limpio ya esta hecho.

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