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Patatas guisadas con costillas de cerdo |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
carnes |
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| Ingredientes: |
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● 500 gramos de patatas.
● 400 gramos de costilla de cerdo.
● Media cebolla.
● 1 pimiento rojo de piquillo.
● 1 pimiento verde.
● 2 dientes de ajo.
● 1 hoja de laurel.
● 1 pizca de pimentón. |
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| Preparación: |
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Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.
Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas en esta verdura.
Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas (se les llaman patatas cascadas, que hagan ruido al partirse).
Se rehoga todo junto y luego se las cubre de agua y cocemos a fuego lento durante de 45 a 60 minutos.
Dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
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| Enviado por: Cristina Giloca |
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