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Pan de elote

Pan de elote

Ingredientes de Pan de elote:

  • ● 6 elotes
  • ● 6 huevos
  • ● 1 lata de lechera
  • ● 1 cucharada de vainilla
  • ● 1 cucharada de royal
  • ● una pizca de sal
  • ● 150 grs. de mantequilla
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Instrucciones para hacer Pan de elote:

  1. Se licua todo poco a poco en la licuadora
  2. y se vacia en un molde previamente engrasado y enharinado. Se hornea a 200 Cº x 1 hora aprox. o hasta que al picar con un palillo este salga limpio.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 74 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Hay un error en la receta, jamas se incluyo la cantidad de harina necesaria para hacer el pan.
Quizas puedan modificarla.Sinceramente Armantar

armantar escribió el 05/01/2008

Hasta dende yo se, el pan de elote no lleva harina, pues la consistencia se la da el mismo elote.

Irene Gutiérrez escribió el 19/02/2008

pues en realidad es buena la receta xq como no lleva harina salimos un poquito de lo ordinario pruebenlo es riquisimo este pan

karen escribió el 13/03/2008

La receta la hice y salio deeeliciosooooooo

Zor escribió el 29/04/2008

los elotes son cocidos o crudos?????????????

blanca escribió el 15/05/2008

hola ke ricas recetas, oye pero como engraso y enharino el recipiente? obvio los elotes tienen ke cocerse primero verdad?

clara escribió el 27/06/2008

Lod elotes van desgranados, y van crudos, se van a cocer en el horno con todos los ingredientes.Saludos!

analucia escribió el 27/07/2008

gracias esta buenisima la receta yo la hice y me saque un diez a todos les gusto

ana maria escribió el 18/08/2008

¿ que no lleva harina esta receta? yo lo preparaba hace como 10 años y asi la recuerdo.

yessica escribió el 19/09/2008

me quedo super gracias sigan enviando recetas faciles saludos!

elena escribió el 09/10/2008

claro que asi solo quedA DELICIOSO pero puedes agregar hariande arroz y queda magnifico y no es harian de trigo es de arroz pruebenlo asi

carlos escribió el 11/10/2008

podrian decirme si cambiando el elote por queso doble crema sale igual. es que me dijeron que hiciera eso y que saldria yn rico pan de queso asi, pero no se si sea cierto, alguna de ustedes sabe

HeRmOsA escribió el 19/11/2008

otra pregunta diganme por fis como le puedo hacer para que no se me pege el pan al molde por que por mas que engraso y enarino bien el molde siempre termina arruinado y desecho todo por que se me pega : (

HeRmOsA escribió el 19/11/2008

hola muy buena esta receta quisira saver tambien la reseta del flan

isabel escribió el 09/03/2009

que lindas son las recetas de verddad bien yo lo hago
de la siguiente manera 2 tazas de harina por una de elote 2 barras de amntequilla 3 cucharadas de royal una pisca de bicarbonato 1/2 taza de azucar 3 huevos , el elote licuado en una taza de leche

ingrid escribió el 16/04/2009

hola!!!! Ingrid se licua todo tambien.......

lily escribió el 16/05/2009

para que no se pegue el pan engrasa el molde con poco eceite y enharanalo

raquel escribió el 10/06/2009

tambien para que no se pegue espera a que se enfrie completamente

dulce escribió el 31/08/2009

anteriormente preparaba el pastel de elote sin harina de trigo y se apelmazaba el pan. ahora agrego 6 cucharadas rasas soperas harina,3 cuch.chicas de vainilla y ya con mantequilla y enharinado el molde agrego lo licuado ,espolvoreando azucar granulada antes de meter al horno

ENRIQUE CISNEROS escribió el 01/09/2009

cuantos gramos lleva de elote? porque compré el elote ya en granos

anita zamudio escribió el 01/09/2009

esta reseta es buenisima yo le hecho 8 elotes 1tasa dearina bien colada y azucar bien colada con los demas igredientes y listo

piter escribió el 07/11/2009

No la e echo... pero la are despues... espero me guste

yoselin escribió el 11/02/2010

yo le ahgregue arina sernida y me quedo riquisimo.
FLAN JERICAYA O FLAN NAPOLITANO: OCHO HUEVOS, CUCHARADA DE VAINILLA, 150 GRS DE QUESO DOBLE CREMA, 1 LATA DE LECHERA Y LA MISMA CANTIDAD DE LECHE SE LICUA TODO Y SE VIERTE EN EL MOLDE QUE PREVIAMENTE DERRETISTE AZUCAR EN EL MOLDE SE ENCARAMELA EL MOLDE Y LO PONES POR 30 MIN A BAÑO MARIA PRUEBENLO ESTA RICO SALUDOS ATODOS

NADIESKA escribió el 13/02/2010

yo le ahgregue arina sernida y me quedo riquisimo.
FLAN JERICAYA O FLAN NAPOLITANO: OCHO HUEVOS, CUCHARADA DE VAINILLA, 150 GRS DE QUESO DOBLE CREMA, 1 LATA DE LECHERA Y LA MISMA CANTIDAD DE LECHE SE LICUA TODO Y SE VIERTE EN EL MOLDE QUE PREVIAMENTE DERRETISTE AZUCAR EN EL MOLDE SE ENCARAMELA EL MOLDE Y LO PONES POR 30 MIN A BAÑO MARIA PRUEBENLO ESTA RICO SALUDOS ATODOS

NADIESKA escribió el 13/02/2010

les voy a pasar mi tips para k no se les peguen los pasteles de igual manera el pan de elote,lo k yo hago en lugar de engrasar y ponerle harina le pongo hojas bcas y le vacio la mezcla y listo al desmontar le kito el papel.ojo el papel nomas va abajo espero y les sirva.bay saludos de hillo.son.

ceciah escribió el 03/03/2010

para lo del flan napolitano, se tiene que usar una flanera? o como se puede poner a hacer en baño maria?

sara escribió el 01/04/2010

ne encerio y ami ke me inpo0rta jijijijijijijijijijijiijjjjjijjiijij

ester escribió el 12/04/2010

HOLA, PARA NADIESKA NO SE DE QUE NACIONALIDAD SEAS O SI ERES MEXICANA CREO QUE DEBES SABER QUE NO ES LO MISMO PARA NADA EL FLAN COMUN, EL NAPOLITANO Y LA JERICALLA, PUES AUNQUE ALGUNOS INGREDIENTES COINCIDAD EN LOS 3 POSTRES NINGUNO LLEVA LO MISMO Y MUCHO MENOS LAS MISMAS CANTIDADES, SOLO POR MENCIONAR UNA DIFERENCIA ENTRE LOS TRES ES QUE EL FLAN NAPOLITANO LLEVA QUESO, EL FLAN COMUN YA VIENE PREPARADO Y ES COMERCIAL ESTE SOLO SE MEZCLA CON LECHE Y YA, Y LA JERICALLA SOLO LLEVA LECHE HUEVO Y CANELA O VAINILLA Y ES UN POSTRE OROGINAL DE JALISCO. NO CONFUNDAS A LA GENTE DICIENDO QUE SE LE AGREGA HARINA PUES ESO NO LE DA LA CONSISTENCIA.

maria rojas escribió el 16/04/2010

hola para maria rojas: yo entendi que, nadieska quizo decir que la harina se le pone al pan de elote y que queda riquisimo.... pero si, te felicito por definir que es,,,, flan comun,, jericalla y flan napolitano. SALUDOS

alejandra escribió el 21/05/2010

Perdon, pero q es "Royal"?
Baking Powder???
ramirez_eduardo@hotmail.com

eduardo ramirez escribió el 30/05/2010

El elote va crudo,,puedes agregar dos elotes desgranados mas,puedes póner una pizca de clavo ,una pizca de canela, dos cucharadas de harina de arroz y una de maicena horneas por una hora, desmoldas y sirves caliente bañado con rompope y tendras un delisioooooosoooo pan de elote estilo Yucateco. prueba y no te arrepentiras.

edith. escribió el 28/06/2010

hola a mi me salio muy rico el sabor pero se pego por debajo del refractario y se despedazo porq pasaria eso.. por la mantequilla o por q no le puse manteca..
gracias

ale escribió el 08/07/2010

Demasiado facil y muy deliciosa la receta... mmmmm todos quedaros fascinados, probe agregandole un poquito de queso antes de hornearla y quedo espectacular!!!!

Cris escribió el 29/07/2010

Miren war pan de elote yo solo se Que esta bien Rico ok

mario escribió el 06/08/2010

Puedo hacer con esta receta tamales de elote dulces o es otra receta.

Alma escribió el 18/08/2010

este pan de elote es rico mmmm me lo hizo mi hesposa muy sabroso saludos a todos adios

gustavo escribió el 30/08/2010

LE FALTO LA PORCION PARA CUANTOS PANES O PARA SOLO UNA SOLA PIEZA

MARLENE MUÑOZ ALTUNAR escribió el 10/09/2010

hola. yo a esta receta le agregue leche carnetion, media taza de azucar y omiti la vainilla, la verdad me salio con consistencia cremosita y de un sabor dulce sabrosisimoooo¡ calenle.¡

afrodita escribió el 30/09/2010

hola miren..fijense lo qe me paso,los elotes con qe prepare el pan ,ya estaban un poko duros ,entonces..hiba moliendo de poko a poko en la licuadora...y a su vez,agregando la taza de leche...OJO...primer problema!!!...luego de agregar la leche,me qedo aguada,la mezcla....,pero no me preocupo mucho...HASTA QE!!!agrege los huevos...y aparte le puse la lata de leche condensada!!! ally si me PREOCUPE!!!estaba aguadisisima!!!!!..pero obviamente..no agrege los 5 huevos..sino ,solamente 3....=D...luego...agrege la manteqilla derretida(para qe se revolviera mejor)...y luego...simplemente puse manteqiilla en todo el recipiente ..y enharine un poco el fondo..asi no se pegara..
ENTONCES....aqi les dejo algunos de mis consejos ...OJO..no agregen demasiada leche al moler el elote,por q mas tarde ,con los huevos ,la lata de leche,y la mantequilla...puFFF...se hara un completo desatre!!(a y otra recomendacion...pueden utilizar,en vez de roYal,bicarbonato...o ambos ,solo una cucharadita)ok
me qedo bien al fin y al cabo,pero se qe hubiera qedado mejor ,con estas recomendaziones....SUERTE!!!!

(hmmm...y para responder la duda de eduardo ramirez:el royal,es un polvito blanco,qe se utiliza en la cocina,principalmente en pasteles,galletas ,tamales etc..con el fin de dar volumen a la mezcla...y por consiguiente hacer qe este se agrande ,crezca...no es muy necesario ponerle a el pan...es tan solo para qe el pan..se esponje :D perto yo qe tu si le ponia ..ok HASTA LUEGO! cualqier duda ..me pueden preguntar y con gusto,si puedo les contestare ..ok

berenice escribió el 13/10/2010

hola puedo hecer el pan en un molde de vidrio...????

luz escribió el 22/11/2010

Si Puede llevar harina yo tengo una donde lleva y qedan exquisitos Ü
si el pan de elote en cualquier recipiente :)
quieres la receta de vdd qedan muy ricos Ü SLDS!!

Alejandra Reynoso escribió el 03/12/2010

Yo hice un pan de elote con esta receta, y el sabor era muy bueno, pero sucedio algo que no se como remediarlo, las cascaras de elote eran muy incomodas, era un pan de cascaras de elote jajaja, que puedo hacer?

Viridiana Tellez escribió el 13/12/2010

claro k lleva harina el pan de elote, si no llevara seria souflle de elote por k ese es el k yo hago sin harina y no keda como pan. tamb. esta rico sin harina pero no keda como el pan

julia escribió el 16/12/2010

Hola, gracias por la receta. La hacían las abuelitas, pero ya murieron, no la anoté y se me olvidó. Tengo el elote ya desganado (tiernto, recién cosechado). Mi pregunta: ¿a cuánto en tazas de elote desgranad equivale un elote entero para la receta??
Mil gracias!

Ady escribió el 25/12/2010

ni lo se echo

monica escribió el 08/01/2011

seria mejor q dijieran q lleva harina yo hecho la receta de el pan de elote y lleva harina mejor hagan la original

angelita escribió el 31/01/2011

hermosa se le da con el cuchillo en la orrilla pare q no se pega y se saque facilmete un revanada pan

angelita escribió el 31/01/2011

la receta esta bien asi sin harina, pero si quieres agregarle le puedes poner harina de arroz, una cucharada sopera por cada taza de maiz desgranado... espero les sirva mi tip.....

georgia escribió el 31/01/2011

bueno en mi familia en vez de arina le ponen galleta maria molida y de verdad queda deliciosa......mmmmmmmmmm exqisita intentenlo bye

yiyi escribió el 12/02/2011

hola amigos, yo hice el pan de elote y me salio muy rico de sabor , solo que salio como budin, bien eaguado como si le haya faltado arina o algo para qaue tubiera de concistencia de pan mas bien salio como flan o algo asi muy aguado y eso que puse los ingredientes tal y como dice la receta .... para la otra le pondre un poquioto de harina de hot cakes aver que tal sale

norma escribió el 17/02/2011

Oye me puedes desir que concistencia deve de
tener el pastel de elote por q me queda como aguado
no me queda esponjosito q ago contesta mi pregunta plis

Mayra escribió el 21/02/2011

una pregunta jeje esk la vdd no0se mucho0 de esto0 am este pan de elo0te lo0 puedo0 aser en baño0 maria ... y si si en kuanto tiempo0 ? jiji ayuda =)

anet escribió el 05/06/2011

hola pues yo nunca lo he preparado, pero parece que esta muy sencillo la duda que tengo es que si solo engraso el molde con mantequilla y arina no se pega? y si el molde puede ser de los que venden de aluminio de los que solo se usan una vez.

paty g. a. escribió el 08/07/2011

Norma / Mayra la consistencia del pan varea por lo tiernito de los elotes entre mas tiernitos mas aguados pero te puede ayudar bajandole temperatura al horno para que tenga mas tiempo de horneo y no se te queme pues se podría pegar en el molde

José2011/08/21 escribió el 21/08/2011

El pan de elote no lleva harina puesto que el maiz ya le da esa concistencia, los elotes van en crudo, rebanados y desgranados y de preferencia tiernos, pueden ser amarillos o blancos eso es lo de menos, no se hace a baño maria, es en el horno este queda como doradito de encima, si te queda aguadito es porque algunas veces los elotitos sueltan demasiada agua, pero ya que se enfrie toma consistencia, ademas no lo debes de sacar del horno hasta que al introduccir un palillo este salga limpio, el molde puede ser de aluminio, vidrio ,u otro, tambien pueden usar papel encerado y no se pega, Tal vez en vez de seis elotes ponle cinco es que depende del tamaño, por eso sale aguado. espero les haya ayudado.

Iliana V. escribió el 31/08/2011

PARA MARIA ROJAS: CREO QUE TU TAMBIEN DEBERIAS SABER QUE EL "FLAN NAPOLITANO" TAMBIEN SE CONOCE COMO FLAN JERICALLA. Y TE SUPER URGE UN CURSO DE COMPRESION LECTORA Y DIFINITIVAMENTE ALGO O ALGUIEN QUE TE TRANQUILIZE.

Vicente Salmeron escribió el 23/11/2011

Hola Maria Rojas. es buena la diferenciasion que haces de los postres, solo una puntualizacion, EL FLAN se hace solo con lache, azucar y llemas de huevo y al referirte al que viene en cajita, es un flan comercial que dista muchisimo de un flan tradicional. Saludos.

Salvador Castro Padilla. escribió el 17/12/2011

Hola. Quisiera saber si tambien se puede preparar este rico pan de elote con NATA en vez de la lata lechera o de la mantequilla ? Me pareció que asi estaba hecho uno que probé en el Restaurant El Cardenal. Gracias

Salvador escribió el 22/01/2012

Sale delicioso!!! hice uno tal como la receta y a otro le agregue mi toque personal, le agregué cuadritos de queso tipo \"chichuahua\" , pueden usar tipo asadero, y unas rajas de chile verde tatemado, previamente desvenado! y salió para chuparse los dedos. Gracias por la receta!!!!!

Ary escribió el 25/01/2012

armantar
el pan de elote no lleva arina ya que el elote lo que hace el relleno del mismo!

atifam escribió el 02/04/2012

Hola, yo vivo en monterrey y he visto q preparan el pan de elote diferente, aqui lo hacen en una cacerola tapada, en el fuego directo, luego lo destapan y lo voltean y lo ponen otravez al fuego, alguien sabe la preparacion de esta receta? Esque la mescla no se lo q contiene, es muy rapido el proceso y queda doradito de ambos lados el pan, sabe muy rico... si alguien sabe la receta me la podrian pasar? URGE

tuxedomask escribió el 10/04/2012

esta receta es muy rica yo la hice pero la compuce bueno esque para mi era mucha mantequilla.yo le puse 300 grs.de elote,100 grs de mantequilla,1cda.de royal.1cda de vainilla,5 huevos,1 lechera y lo licue todo,solo que al molde le puse desmolpan y vacie lo que licue previamente,lo meti al horno y listo quedo riquisimooooooooooooooo

lucy lopez escribió el 09/05/2012

mmmmmmmmmm que deliciosa y para su informacion la arina da sabor

¿¿¿¿¿¿¿¿¿ escribió el 17/09/2012

Y TAMBINBIEN ES MUY UTIL TO SOY CHEF Y SE LO QUE DIGO

¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ escribió el 17/09/2012

Se puede prepara a baño María el pan de elote urge que pongan si o no

Andrea escribió el 12/04/2013

Yo hise todo komo dice pero en lugar d leche le agregue xarnation es como leche condensada y tambien la lecherita y una pisca de sal para k no quedara tan empalagosa x tanta cosa dulce jajaja y me kedo riquisimo
Gracias x compartir
:)

Nora escribió el 17/05/2013

No me gusto. Prefiero lo tradicional.

Sonya escribió el 24/06/2013

gracias

carlos escribió el 23/10/2013

Si es flan pueden poner caramelo o cajeta antes de verter la mezcla
Y eso evita que se pegue,tienes que dejarlo que se ponga a temperatura ambiente y meterlo al refri y sale súper rápido

Patty escribió el 04/11/2013

Es riquisimoooooooo,y me gusta mas sin harina.saludos

norma escribió el 18/12/2013

Hola! Si es elote enlatado... cuantas latas de elote serian? O cuantos gramos? Gracias q tengan excelente día!!

piiziitaa escribió el 20/01/2014

La receta del pan de elote me parece riquísima pero tengo una duda
con la medida equivalente una pieza, una pieza a cuantos gramos equivale?

Jose B Garcia escribió el 13/03/2014

Esta es una receta de torta de elote mi familia siempre la prepara y di hacen pan de elote le agregan harina

maria arteaga escribió el 16/03/2014

una pregunta,al molde ya k lo voy a meter al horno lo tengo que tapar con papel aluminio o asi sin tapar.
gracias x su ayuda y consejos

paty escribió el 14/02/2015

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