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Crema de calabacin

Crema de calabacin

Ingredientes de Crema de calabacin:

  • ● 1 kg de calabacines (unos 4 medianos)
  • ● 250 cc (1 vaso) de leche semidesnatada
  • ● 1 cucharada de aceite
  • ● 1 pastilla de caldo (tipo Starlux)
  • ● 4 unidades de queso en porciones
  • ● Sal, pimienta y nuez moscada
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Instrucciones para hacer Crema de calabacin:

  1. Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm y rehogarlos en una cazuela con el aceite durante unos minutos.
  2. Añadir el vaso de leche, la pastilla de caldo y completar con agua hasta cubrir los calabacines. Dejar cocer hasta que estén blandos.
  3. Añadir el queso en porciones, sal y pimienta al gusto. Pasar bien por la batidora y dejar reposar. Se sirve en boles a temperatura ambiente, con un poco de nuez moscada espolvoreada por encima.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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