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Crema de calabacin
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● 1 kg de calabacines (unos 4 medianos)
● 250 cc (1 vaso) de leche semidesnatada
● 1 cucharada de aceite
● 1 pastilla de caldo (tipo Starlux)
● 4 unidades de queso en porciones
● Sal, pimienta y nuez moscada
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| Preparación: |
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Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm y rehogarlos en una cazuela con el aceite durante unos minutos.
Añadir el vaso de leche, la pastilla de caldo y completar con agua hasta cubrir los calabacines. Dejar cocer hasta que estén blandos.
Añadir el queso en porciones, sal y pimienta al gusto. Pasar bien por la batidora y dejar reposar. Se sirve en boles a temperatura ambiente, con un poco de nuez moscada espolvoreada por encima.
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| Enviado por: Maria del Carmen |
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