receta de Patatas en salsa verde

Patatas en salsa verde

Te enseñaremos como hacer Patatas en salsa verde para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Patatas en salsa verde:

  • ● 4 patatas hermosas
  • ● 1 cebolla
  • ● 4-5 dientes de ajo
  • ● 1 vasito de vino blanco
  • ● 1 vaso de caldo de pescado
  • ● Aceite de oliva
  • ● Perejil picado
  • ● Sal

Como hacer Patatas en salsa verde:

  1. En una cazerola bastante amplica colocamos un chorrito de aceite de oliva y en él sofreimos lentamente la cebolla bien picada, el ajo picado y un poco de sal. Esperamos a que tome color.
  2. Pelamos y cortamos las patatas a rodajas de 1 cm de grosor y sin lavar (para no quitarles el almidón), las echamos a la cazuela y las rehogamos. Vamos dándoles de vez en cuando la vuelta para que no se nos peguen. Transcurridos unos minutos, agregamos el vino y esperamos a que se evapore. Entonces, añadimos el vaso de caldo de pescado o la cantidad necesaria hasta cubrir las patatas. Cocinamos a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. De vez en cuando le damos un meneo a la cazuela para que ligue la salsa. Rectificar de sal y espolvorear con perejil picado unos cinco minutos antes de servir.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Sonia Miguez
  • Publicada el: 14-05-2007

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