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torta con chocolate y nueces
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
tortas
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| Ingredientes: |
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● 3 huevos
● 125 gramos de azúcar
● 1/4 taza de leche
● 125 gramos de chocolate cobertura (fondant)
● 125 gramos de manteca (mantequilla)
● 80 gramos de harina blanca
● 1/2 cucharada de polvo de hornear (levadura en polvo)
● 50 gramos de nueces peladas y picadas grueso
baño de chocolate
● 75 gramos de chocolate cobertura (fondant)
● 3 cucharadas de manteca (mantequilla) o aceite de girasol
● 6 mitades de nueces para decorar
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| Preparación: |
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| En un bol (recipiente profundo) batir los huevos con el azúcar hasta que tomen un color claro. Poner en un recipiente de vidrio hondo y pequeño el chocolate en trocitos con 1 cda. de los 50 ml. de leche. Hornear 1 min. y 30 seg. en Potencia Máxima (P.M.) (850W). Agregar la manteca en trocitos, mezclar bien y hornear 30 seg. más, siempre a P.M.. Sacar y batir bien con un batidor manual de alambre (de globo, varilla) o cuchara de madera. Agregar la mezcla de chocolate a la preparación anterior, mezclando muy bien. Añadir la harina previamente mezclada con el polvo de hornear, alternando con la leche restante. Por último, agregar las nueces apenas enharinadas. Aceitar apenas una tortera redonda de 20-22 cm. diámetro y verter la mezcla. Cubrir con papel absorbente y hornear en P.M. durante 5 min., quitar el papel y cocinar (cocer) 1 min. más a P.M.. Dejar en reposo unos 3 min. y enfriar a temperatura ambiente. Desmoldar sobre un plato o fuente (charola). Baño de chocolate: Derretir (fundir) el chocolate en trocitos con la manteca a 1/2 Potencia (Nivel 5, 450W) durante 1 min.. Batir enérgicamente y decorar la torta. Adornar con las nueces. Dejar enfriar bien antes de servir. |
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| Enviado por: Fernanda Piatti |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Marìa Teresa | 2008-01-27 17:04:15 |
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| No dice què tipo de horno usa. Se ve muy rica la torta. |
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