● 6 huevo claras de huevo
● 2 tarros de duraznos en conserva
● 18 cucharadas de azúcar
● 1/4 tazas de leche
● 1 limón (su ralladura)
Preparación:
Batir las claras para merengue. Hacer un almíbar de pelo con el azúcar y agua. Agregar el almíbar de a poco a las claras batidas. Batir hasta enfriar. Añadir la ralladura de limón. En una fuente poner los duraznos picados, rociar con su jugo. Cubrir con el merengue. Adornar con más pedacitos de duraznos. Hornear hasta que se dore el merengue.
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