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Lasagna de pollo
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
mariscos
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| Ingredientes: |
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● 4 pechugas de Pollo,
● pasta para Lasagna caja de 500 gr.
● Crema de leche 1 tarro grande,
● queso parmesano,
● queso mozarela,
● 1 tarro grande de champiñones,
● caldo de pollo,
● Mantequilla o aceite,
● Cebolla cabezona roja,
● Ajos,
● pimenton,
● sal,
● pimienta,
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| Preparación: |
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Cocinar las pechugas en Agua con ajo macerado se deja cocinar bien y se desmechan.
Se cocina en agua con sal y aceite la pasta para Lasagna hasta que quede al dente aproximadamente 10 o 15 min.
Para la salsa : Se pica finamente la cebolla cabezona, se pelan los tomates y se pican , se pica el pimentón y se sofríen en mantequilla, cuando están a punto se agrega 1 pocillo de caldo de pollo para ir formando una salsa, se agrega la crema de leche revolviendo constante mente, cuando la salsa esta hirviendo se agrega el pollo desmenuzado.
Aparte se cortan en laminas los champiñones y se sofríen en mantequilla .
Cortamos el queso mozzarella en tiras.
Para armar la Lasagna engrasamos con mantequilla una refractaria grande y ponemos una capa de pasta de Lasagna ya cocida , enseguida agregamos la salsa , ponemos los champiñones sobre la salsa y el queso mozzarella, luego otra capa de pasta , salsa, champiñones, queso y así hasta que terminemos de llenar la refractaria quedando como ultima capa la de salsa , champiñones, y queso . le agregamos queso parmesano por encima que quede bien cubierto y lo metemos al horno precalentado a 350º c por 20 minutos aproximadamente hasta que dore.
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| Enviado por: anónimo |
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| ceci | 2008-06-17 19:04:11 |
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alguien que me explique qué son estas palabras que tienen que ver con el arte culinario porque seba quiere que le cocine la lasagna
macerado, desmechan, dente, sofríen, refractaria |
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| Seba | 2008-06-17 20:29:03 |
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ceci te paso las definiciones de las palabras, asi no tenes excusas... jajjaj
Maceración:La maceración es un proceso de extracción sólido-líquido. El producto sólido (materia prima) posee una serie de compuestos solubles en el líquido extractante que son los que se pretende extraer.
Desmechar: Deshilachar en hebras la carne cocida para después sofreír con condimentos
Dente: Al dente en cocina como adjetivo al dente describe el estado de cocción de la pasta
Sofreír. Hace referencia a freír ligeramente en aceite de oliva un conjunto de ingredientes para agregarlos a un guiso o para hacer una salsa.
Refractaria: Que resiste la acción del fuego. |
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| mayito | 2008-07-17 16:43:25 |
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| en la parte de los ingredientes no dice tomate y en la preparcion habla de tomates cuantos tomates pico y si lo puedo reemplazar con pasta de tomate. |
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| milton lasanta miranda | 2008-07-17 20:30:43 |
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| puedousar muslos de pollo en ves de pechugas |
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| MARCELO GALDO CRESPO | 2008-09-03 15:30:52 |
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| es genial, super |
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| Jeannette | 2008-12-22 15:30:44 |
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| Mi horno no tiene grados centigrados solo viene enumerada del 1 al 5 ¿como puedo saber cual de los numeros corresponde a 350º? |
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| Daniel Rodriguez D. | 2009-01-22 11:39:24 |
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| Muy buena, la receta, para la amiga ceci, refractario tambien es conocido con el nombre comercial de pyrex, lo cual es una badeja de vidrio grueso resistente al fuego. |
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| Yehimy Rodríguez | 2009-01-22 16:24:34 |
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| quisiera que me explicaran en que parte de los ingrediientes dice tomates, ya que en la preparación de la receta dice que corten los tomates pero en la lista de los ingredientes no aparece por ningún lado |
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| sandra | 2009-03-09 11:23:23 |
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buenos dias, mi pregunta es si se puede hacer en el horno microondas, cuanto tiempo debe durar. bueno y lo otro es que no se compliquen con lo de los tomates, solo tienen que agregarlos y listo, miren es una receta facil. gracias
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| paula andrea | 2009-06-19 08:01:45 |
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| hola, bueno solo quiero saber en que momento se usa la pimienta y la sal en esta receta, o debo asumir q los debo añadir a la preparación de la salsa?. gracias a quien pueda responder. |
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| Marx | 2009-09-11 14:09:18 |
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| Hola muchas gracias por la receta.....primero quiero preguntar: si no tengo refractaria, pero si los moldes para lasaña, ¿¿¿me sirven estos moldes sin ninguna otra cosa???----y o tra --mi horno solo calienta hasta 270ºc, ¿cuanto tiempo debo dejarla allí? |
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| Magda | 2009-09-28 20:39:33 |
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| HOLA, ME ENCANTA TU RECETA DE LA LASAGNA ES MAGNIFICA, NO HAY PROBLEMA EN REMPLAZAR LOS TOMATESPOR PASTA DE TOMATE, NI DE UTILIZAR LOS MOLDES DE LASAGNA EN VEZ DE REFRACTARIAS, SOLO ENGRASALOS PRIMERO PARA QUE NO SE TE PEGUE Y TAPALO CON ALUMINIO POR 15 MIN. PARA QUE NO SE TE SEQUE MUCHO, Y NO TIENES PROBLEMA CON LO DE 270°C SOLO DEJALO UN POCOMAS.....EN FIN SOLO ESCRIBIA PARA AGRADECER LA RESETA..ES QUE SIEMPRE E HECHO DE ATUN Y VERDURAS Y DE CARNES NUNCA DE POLLO ...BYE |
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| vicky baron botero | 2010-01-25 14:31:31 |
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| En que recipiente puedo armar la lagña para congelar ya horneada y calentarla solamente en microhondas, espero tú respuesta lo antes posible. |
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| keny | 2010-03-09 19:52:39 |
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hola, mucha gracias tenia una dudas de como prepararla pero con esta receta me parecio mas facil por lo de la crema de leche para no preparar salsa de bechamelme gusto mucho y quiero decirle alas muchachas que el tomate es como opcional gracias
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| Ingrid | 2010-04-12 19:48:41 |
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| Me parece que esta receta es genial. La voy a preparar porque me han dado unas ganas tremenda de comer lasagna, uhm! ya me la estoy saboriando jejeje. Gracias por compartir la receta... saludos! =) |
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| yaneth | 2010-06-07 20:14:45 |
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| hola, gracias esta muy buena sigan haci |
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| Alexandra Sanchez p. | 2010-07-22 09:20:18 |
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| Me gustan sus recetas , pero hagan lasañas para personas que estana dieta.suerte |
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