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Entomatadas Norteñas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● Tomates frescos al gusto
● 1 diente de ajo picado
● 1 a 3 cucharaditas de Maicena disueltas en agua
● Media cebolla en rodajas
● 2 a 3 cuacharaditas de azucar
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| Preparación: |
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Cocer los tomates con agua hirviendo, una vez que el pellejito se suelte se retiran de la lumbre, se les quita la piel, y se ponen en la licuadora, con el aguita con la que hirvió, el ajo y las cucharadas de maicena dependiendo si es mucha agua se va agregando mas, para que espece cuando este en la oya
Se sofrie un poco la cebolla con muy poco aceite de oliva, ya que esta sofrito, se vacia la salsa que se licuó, ya colada menear con la cuchara y agregar un poco de knorr suiza, y el azucar, mover y despues vaciarle la lata chica de pure de tomate y dejar hervir
En una sarten,a parte se firien tortillas de maiz, sin que queden muy duritas y se van escurriendo en un plato con toallas absorbentes para quitar el exceso de grasa
Ya que la salsa hierva se va probando y se le va agregando mas azucar, knorr suiza o maicena , dependiendo el gusto y el espesor que se quiera lograr
Se mete la tortilla frita dentro de la salsa de tomate luego se saca y con esta se van formando rollitos de tortilla rellenos de queso, se van poniendo en un refractario y ya cuando se tengan todos los rollitos de tortilla formados , se les agrega encima mas salsa de tomate, queso rayado y crema, y un toquecito de sal y pimienta.
Servir calientitos para que el queso este derretido
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| Enviado por: Andrea Agarrazaga |
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| nacho | 2007-09-24 07:42:24 |
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| graciass a esta pajina pude acer mi tareaa sos una k-pa andrea |
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| karla betancourt | 2007-10-06 19:42:00 |
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| pongan recetas de salsas, por favor. |
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| Mariana | 2008-06-27 19:52:27 |
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estuve buscando una buena receta para prepara entomadas pero me fue dificil ya que algunas eran muy complicadas y otras muy desabridas
pero les agradesco por compartir su receta me sirvio mucho y la cena quedo deliciosa :) |
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| diana ramirez | 2008-07-14 23:35:43 |
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| excelente!!!!!!!!!!!!!!!!!! un diez estan deliciosas mmmmm |
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| danieeeee | 2008-07-14 23:37:25 |
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| bien |
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| Jorge Martinez | 2008-10-29 12:56:45 |
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| Excelente!!!!! nunca había preparado entomatadas y siempre quise hacerlo, esta recta está muy fácil y quedan deliciosas... gracias por la aportación |
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| rene | 2009-03-01 16:54:29 |
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de lo más rico que he probado en este tipo de comidas, mil gracias en mi casa me felicitaron porque quedaron riquisisisimas
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| Ame Lujan | 2009-04-16 15:33:07 |
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| excelente receta ... me quedaron deliciosaaaaaas |
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| Yoko | 2009-05-05 14:01:18 |
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Otra opcion aun mas facil pero igual de deliciosa es:
Hervir los tomates y luego licuarlos con un cuadrito de Consomate. En un sarten poner poquito aceite y freir (saute) cebolla cortada en tiritas. Agregar los tomates licuados a la cebolla y dejar hervir un ratito...Freir tortillas en aceite, que queden suaves y luego pasarlas por la salsa de tomate y rellenarlas de queso fresco rallado |
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