guia de recetas

Panes de levadura

Mezclar en la batidora todos los ingredientes menos la harina y las frutas.
Agregar la harina poco a poco hasta formar una masa lisa y bien trabada.

Tapar y dejar que doble su volumen (llevará su tiempo porque es una masa pesada). ...

Disolver en la leche tibia la levadura. Agregar siete cucharadas de la harina.
Tapar con un film transparente y dejar reposar hasta que doble el tamaño.
Yo creo que la he dejado como 3/4 de hora. Poner la harina restante en un cuenco grand...

Mezclar la harina tamizada con la sal y con la levadura.

Agregar el huevo y el agua y amasar hasta que forme una masa elástica.

Dejar reposar en forma de bola en un recipiente tapado con u pa~no o con folio de plástico e un...

Lavar las pasas, escurrir y poner junto con el ron a macerar.
Derretir la mantequilla.
Calentar la leche.


Elavoración:

En un recipiente mezclar la harina con la levadura, el azúcar de vainilla, los b...

Preparación de la levadura: 2 cucharitas de levadura + 1 cucharadita de azúcar en ½ taza de leche tibia. Se deja reposar por unos minutos.

Preparación: Se mezclan todas las harinas en un bol, se agrega el aceite, la leche tibia, la sal y l...

La levadura se disuelve en un poco de agua tibia y se agrega harina blanca para formar un bollito blando.
Se deja reposar en un lugar tibio para que leude.

Aparte se mezcla la harina blanca con la integral y luego se pone el bollo ...

Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave.
La masa se trabaja en una superfiecie espolvoreada de harina.
La cubrimos con un paño húmedo y la dejamos reposar una hora en un ligar tibio.
Amasamos nuevamente l...

Disolver el bicarbonato en la taza de agua caliente y dejar entibiar.

En un recipiente hondo y grande colocar la miel y el bicarbonato ya disuelto revolviendo constantemente.

Siempre revolviendo, añadir los huevos, de a uno...

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