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Langostinos al ajillo |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
mariscos |
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| Ingredientes: |
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● un kilo de langostinos
● una cabeza de ajos
● una hoja de laurel
● perejil picado
● vino blanco
● aceite
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| Preparación: |
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Pelar y picar los ajos, refreirlos en el aceite hasta que esté doraditos
Una vez dorados los ajos añadir los langostinos y darles vuelta y vuelta en el fuego vivo.
Bajar el fuego y añadir vino blanco (un chorrito), el perejil picado y la hoja de laurel.
Una vez están listos los langostinos, si la salsa está muy líquida se puede añadir un poco de harina o bien pan rallado.
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| Enviado por: Gedoc |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Pedro | 2008-02-29 14:57:22 |
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| Creo que es la mejor receta de Langostino al ajillo, porque en este caso no le ponen cebolla, mi unica diferencia al hacerla (siempre la he hecho así) es que antes de agregar el vino, agrego un poco de cognac , flambeo y luego agrego el vino blanco, si queda algo´ácido (depende del vino agrego un poquito de bicarbonato. Lo probé con curry en vez de pimentón , queda bien, pero es mejor con pimentón Suerte y un abrazo |
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