receta de Albóndigas especiadas con verduras

Albóndigas especiadas con verduras

Te enseñaremos como hacer Albóndigas especiadas con verduras para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Albóndigas especiadas con verduras:

  • ● 500 gr de carne de ternera picada (yo puse mitad y mitad)
  • ● 1 cebolla picada muy fina
  • ● 1 cucharada de perejil picado
  • ● Sal y pimienta negra
  • ● 8 cucharadas de aceite de oliva
  • ● 1 calabacin
  • ● 1 zanahoria
  • ● 2 patatas grandes
  • ● 100g de tomate frito triturado
  • ● Media cucharadita de canela
  • ● 2 cucharadas de nata
  • ● 1/2 vaso de agua

Como hacer Albóndigas especiadas con verduras:

  1. 1. Mezclar la carne, la cebolla, el perejil, la sal y la pimienta. Dejar reposar durante 1/2 hora. Formar 16 albóndigas (a mi me salieron unas cuantas mas) y freírlas en el aceite de oliva. Escurrir bien y ponerlas en una fuente de horno.
  2. 2. Lavar las verduras y las patatas. Pelar la zanahoria y las patatas y raspar un poco la piel del calabacín. Cortar todo en rodajas y colocar encima de las albondigas. Después, regar con 4 cucharadas del aceite de freir las albóndigas.
  3. 3. Mezclar el tomate, la canela, la nata líquida y 1/2 vaso de agua. Verter en la fuente. Hornear durante 30 m (yo tuve q ponerlo mas tiempo pq la verdura quedo cruda) a unos 190º.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: 1 hora 40 min.
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Alejandra Martinez
  • Publicada el: 21-02-2006

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Hay 1 comentarios en la receta de Albóndigas especiadas con verduras

y el huevo?

vane el 23-08-2009