● 3/4 Kg. de carne de res molida.
● 3 jitomates.
● 1 diente de ajo.
● 1 cucharada cafetera de vinagre.
● 1/2 cebolla picada.
● 1 papa.
● 2 zanahorias.
● aceite para freír.
● sal y pimienta.
Preparación:
Cueza la zanahoria y la papa y pártalas en cuadritos.
Fría la cebolla hasta que se transparente y agregue la carne. Siga friendo hasta que esté casi cocida; añada sal y pimienta.
Licúe el jitomate con el ajo y el vinagre; cuele sobre la carne.
Deje hervir unos 5 minutos. Agregue las verduras y 1/2 taza de agua. Cueza hasta que la verdura esté tierna y sazonada la salsa.
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