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Masa de tequeños y empanadas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
masas
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| Ingredientes: |
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● 1 Kg de harina no leudante
● 1 taza de aceite
● 4 yemas
● 1 taza de agua con 1 cucharadita de azúcar y ½ cucharadita de sal
● 1 kg de queso blanco semi duro
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| Preparación: |
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Se coloca la harina en aro, se ahueca en el medio y se agregan los huevos, el aceite, el agua con el azúcar y la sal. Se amasa y se deja reposar ½ hora.
Paso 2: Se corta la masa en dos trozos y con una de ellas en un mesón grade, con un rodillo se estira la masa espolvoreando con harina hasta que este fina.
Paso 3: Si es para los tequeños corte tiras uniformes y con ella forre los palillos de queso. Si es para empanadas, deberá cortar círculos para luego rellenar.
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| Enviado por: Cristina Muiño |
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| angela caicedo | 2008-03-17 13:37:51 |
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| Cuando corto la masa en tiras y lo estoy enrrollando en los palitos de queso la harina no me cierra y cuando los frios se me sale el queso, no me quedan bien sellados, no se si deberia de aplicarlo algo para que me cierren pero no se pueden ayudarme gracias angela |
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| ana morales | 2009-09-25 16:33:02 |
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| echale un dedito de agua y se cerraran los tequeños gracias |
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