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Esponjado de limón
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● Manteca a temperatura ambiente 95 g
● Azúcar 480 g
● Huevos 4
● Limones exprimidos 4
● Cáscara de limón rallada 2 cdas.
● Leche entera 1 lt
● Harina de trigo 0000 70 g
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| Preparación: |
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Encienda el horno, a temperatura media/baja, para precalentarlo y un bol mediano, con el tenedor, mezcle la manteca con el azúcar hasta hacer una pasta lisa. Luego, casque los huevos, separe las claras en el otro bol mediano y coloque las yemas en el bol pequeño.
Añada las yemas, batiendo, una a una en la mezcla con manteca, luego, de la misma forma añada el jugo de limones, la ralladura, la leche y la harina. Luego, bata las claras a punto nieve firme e incorpórelas con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, a la preparación anterior.
Vierta la mezcla en el molde y hornee aproximadamente durante 1 h. o cuando la superficie esté dorada y la ralladura de limón haya subido a la superficie. Sirva caliente, tibio o frío.
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| Enviado por: Alicia Ameijenda |
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| lorena balcazar | 2008-10-23 17:07:15 |
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| mi sugerencia seria que deberian poner las fotografias de las recetas para ver la presentacion. |
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| cocoliza benavides | 2009-04-12 19:48:49 |
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| estoy deacuerdo con lore vivo en taiwan estoy re contenta bye se muy bello por aqui chao lore ke te vaya re bien bye |
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