|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Papa a la huancaina
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
| Porciones:
0
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
ensaladas
|
| |
| Ingredientes: |
|
● ají amarillo frescos
● 2 dientes de ajo pelados
● 400 g de queso fresco (ricotta, feta o cabaña)
● ½ taza de aceite vegetal
● 2 huevos cocidos
● 4 aceitunas de botija
● 1 k de papa amarilla (o blanca)
● Lechuga
● Sal
|
|
| Preparación: |
|
|
Sacar venas y pepas al ají, lavarlos bien frotándo uno contra otro.
Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear allí los ajíes cortados junto con los ajos enteros.
Poner en la licuadora esta preparación y agregarle el queso y el aceite, batiendo hasta que quede una crema. Si queda muy espesa se puede agregar un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada.
Servir sobre papas cocidas, cortadas en mitades. Decorar con huevos cocidos en rodajas, aceitunas y hojas de lechuga.
|
| |
| Enviado por: Jose Galvez |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
| jacqueline | 2007-11-30 16:20:28 |
|
| una pregunta: que es el aji? y donde puedo conseguirlo? |
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Lomo de ciervo en adobo |
| Limpiamos el lomo de pellejos y tendones, lo atamos con una cuerda y lo dejamos ... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Arroz con crema
|
|
Se cocina el arroz a punto, luego se deja escurrir, se mezclan en un bol:la crem
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Refresco de pomelo
|
|
Mezclar 1/2 tazas de almíbar, 3 cdas. de jugo de limón, 1 1/2 tazas de juego de
... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Tartaleta de pera
|
|
Estiramos el hojaldre con un rodillo hasta que la masa tenga poco mas de medio c
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
