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Tacos de Pescado estilo Ensenada |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
pescado |
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| Ingredientes: |
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● Tacos de pescado.
Masa:
● 1/2 taza harina
● 1 taza cerveza (ejemplo:coronita)
● 1/4 cucharadita royal
● pizca de oregano
● sal
● polvo de ajo
● 1/2 kilo de pescado fresco en fajitas (tiritas de filetes, bacalao fresco del pacífico o pez angel o cazón)
● Tortillas de maiz.
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| Preparación: |
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Se mezclan los ingredientes para hacer un atole ligero
(harina, cerveza, royal, oregano, sal y ajo en polvo)
bañas las fajitas de pescado en la mezcla y se frien en aceite.
Como se hacen los tacos:
En una tortilla pones una fajita (ya capeada) de pescado frito,
sobre los tacos se pone: Col rayada cruda en vinagreta con cebolla picada
(aceite de oliva o de cocina y poco vinagre)
Guacamole verde
(aguacate, cebolla, chile y tomatillo verde, sal, cilantro picado)
y mayonesa o crema al gusto
se acopañan con un plato con frijolitos de la olla a un lado.
Ensenada, Baja California Norte, cerca de Tijuana, en México
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| Enviado por: Norma |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| chris | 2008-05-13 16:11:27 |
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| gracias por su receta, la verdad queria hacer estos tacos de pescado estilo ensenada sdesde hace algun tiempo... |
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| arlen | 2008-05-25 17:13:16 |
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| hola soy de tijuana tengo 8 anos viviendo en phoenix az y lo que mas extrano es ensenada y sus tacos de pescado. gracias por la receta. |
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| angela nolasco | 2008-06-10 21:04:33 |
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| como le hago para que esten esponjosos los trosos de pescado ya hechos |
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| angelanolasco | 2008-06-10 21:06:14 |
|
| como para que queden esponjosos los trosos de pescado |
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