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Gorditas
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
saladitos
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| Ingredientes: |
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● 1 ¼ tazas de manteca
● 1 cucharadita de sal
● ½ taza de salsa picosita
● ½ taza de queso añejo desmoronado
● Para el relleno:
● ¼ kg de chorizo o chicharrón prensado
● 3 cucharadas de cebolla finamente picada
● 2 chiles verdes serranos, picaditos
● sal al gusto
● 1 cucharada de aceite
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| Preparación: |
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Para preparar el relleno, caliente en una sartén el aceite y acitrone en ella la cebolla; añada el chorizo (o el chicharrón), el chile y sal al gusto. Deje que todo se fría 5 minutos aproximadamente. Retire la sartén del fuego, escúrrale el exceso de aceite y déjelo cerca del calor.
Échele un poco de agua a la masa si está muy seca. Bata aparte ¾ de taza de manteca con un tenedor hasta que blanquee y añádasela a la masa junto con la cucharadita de sal. Revuelva la masa hasta que la manteca haya quedado bien incorporada. Forme 12 bolitas iguales con la masa. Tome una, aplástela un poco y póngale en el centro una cucahradita de relleno; cubra el relleno, vuelva a formar la bolita y después forme con él la gordita. Haga lo mismo con las bolitas restantes y póngalos a cocer en el comal voltéandolas de vez en cuando.
Un momento antes de servir las gorditas, ponga a calentar unas 2 cucharadas de manteca en una sartén y dore en ella las gorditas (vaya añadiendo un poco de manteca a medida que se necesite. Cuando ya haya dorado todas las gorditas hágales una abertura en el centro y póngales allí un poco de salsa verde o roja y encima el queso.
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| Enviado por: Anónimo |
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| andres | 2008-01-08 07:21:07 |
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ke asco
me dan tanto0o0
asko0o0
sus gordas
como ustdz
pero bn q me gustan las gorditas
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| Lala | 2008-07-16 13:56:55 |
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Gracias por la receta, me encantan las gorditas.
Andres si no te gustan las gorditas ¿entonces para que ves la receta?
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| dazoow | 2008-11-11 20:21:59 |
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| si ke imbecil.,,.,si no te gusta no te las trages y ya.,.,. pinche gay,.,. |
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| anti andres | 2008-12-02 12:25:58 |
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| mira andres-ito si not e gustan no la hagas nomas tragatelas, pero reservate tu comentario, estaba antojado de gorditas y se me kito nomas de leerte. Aunque pensandolo bien hare unas 3 y me las comere a tu salud y ke te engorde a ti. jajaja |
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| Cheff Zabina | 2009-03-04 15:51:32 |
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Que buena receta, a mi me encantan las gordas de carne deshebrada, las de frijolito con queso Oaxaca, las de nopal, las de cochina, etc. todas son riquisimas m m m
me gustaria que me dieran la receta de la salsa k es ideal para las gordas?
Saludos desde Monterrey, N.L. |
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| para andres | 2009-04-20 15:54:00 |
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quierido andresito se nota que tu cerebrito no de para maseso se nota desde el momento en que se te ocurrio comentar eso pero no te preocupes te podemos comprender. La receta se ve muy buena la voy a preparar a ver que tal saben.
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