|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Lomo a la mostaza con papas a la crema
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
4
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
carnes
|
| |
| Ingredientes: |
|
● 1 1/2 kg de lomo
● 1 kilo de papas
● 1 cebolla grande
● 1 crema de leche grande
● 1 frasco de mostaza
● 1 manteca chica
|
|
| Preparación: |
|
|
Sacarle la grasa al lomo, untarle bastante manteca en ambos lados del lomo. Cocinarlo en horno caliente. Si tiene la posibilidad de hacerlo a la parrilla mejor.
Mientras el lomo se cocina pele las papas, córtelas en rodajas y hiérbalas.
Pele y corte la cebollas, ponga un poco de manteca en una sartén y dore las cebollas.
Una vez que las papas estén cocidas, escúrralas, ponga las papas, las cebollas y la crema en un recipiente hondo para horno y dele un golpe de calor hasta que la crema de caliente. Deje reposar.
Cuando de vuelta el lomo úntele una capa más de manteca y deje cocinarlo.
Ponga en un pote la mostaza y agregele un poco de agua, bata hasta lograr la consistencia ideal. (ojo, poca agua)
Cuando el lomo esté casi listo, úntele la mostaza del lado de arriba, dele unos minutos y apague el horno o apártelo de la brasa de la parrilla.
Dele un golpe de calor nuevamente a las papas si lo necesita
Sírva el lomo a la mostaza acompañado de las papas a la crema enseguida de sacarlos del calor. RECOMENDAMOS: Acompañar este plato con un Domaine Jean Bousquet Cabernet Sauvignon. |
| |
| Enviado por: Francisca Lemes |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| Haydée Níñez | 2009-11-13 09:46:52 |
|
|
| Se me hace agua la boca. ¡Delicioso! ¡Lástima que el lomo está tan caro! |
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Omelette francesa |
Derretir en una sartén de 25 cm. de diámetro 2 cdas de manteca.
C... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Blinis con caviar
|
Mezclar en un recipiente:
100 gr.de har.integral + 1 cuch.de azuc
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
