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Calamar al ajillo |
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| Porciones:
4 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
pescado |
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| Ingredientes: |
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● 1 kg de filete de calamar
● 20 grs. de ajo
● 2 tz de vino blanco
● 3 cucharada de perejil
● 1/2 cdta. de fumet de pescado
● 3 cda de polvo de ajo
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| Preparación: |
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Cocer el calamar en agua con sal y pelarlo.
Picar el ajo y el perejil finamente.
Mezclar el ajo, el perejil, el vino blanco y el fumet de pescado.
Marinar el calamar en esta mezcla con el vino blanco picándolo con un cuchillo.
Cocer en la parrilla y acompañar con la guarnición.
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| Enviado por: anónimo |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| marria isabel ferrer | 2007-12-08 09:27:08 |
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| fantastica deliciosa muchas gracias |
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