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Chop Suey Mixto
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
carnes
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| Ingredientes: |
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● 2 cucharadas de salsa de soja
● una cucharadita de azúcar
● 1/2 de sal
● 2 cucharadas pequeñas de maizena
● caldo de ave.
● 25 g. de champiñones,
● 25 g. de brotes de soja,
● 2 cebollas de verdeo (cebolletas)
● 1 cucharadita de jengibre fresco
● 6 castañas de agua
● 120 gde carne de cerdo
● 120 gde carne de jamón
● 120 g de langostinos pelados
● 2 cucharadas de aceite de nuez.
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| Preparación: |
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Se mezclan 2 cucharadas de salsa de soja con una cucharadita de azúcar y 1/2 de sal en un bol pequeño. En otro recipiente, se mezclan 2 cucharadas pequeñas de maizena con una cucharada de caldo de ave. Por otra parte, se trocean 25 g. de champiñones, 25 g. de brotes de soja, 2 cebollas de verdeo, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 6 castañas de agua y 120 g. de cada una de las siguientes carnes: cerdo, jamón y colas peladas de langostinos.
Se calienta fuertemente una sartén de paredes gruesas y se añaden 2 cucharadas de aceite de nuez. Antes de que empiece a humear, se añaden las cebollas de verdeo y el jengibre y se saltean unos segundos. Se añaden las carnes y se sigue salteando 5 minutos. Se agregan entonces las castañas y los champiñones y se saltean 2 minutos más. Se suma el contenido de los dos boles y la mezcla se saltea 2 minutos para homogeneizarla
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| Enviado por: Susana |
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