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Arroz al horno con verduras
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
arroces
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| Ingredientes: |
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● Aceite
● Cebolla brunoise
● Zanahorias cortadas a lengüetas
● Calabacín cortado a lengüetas
● Pimiento rojo en tiras (opcional)
● Guisantes.
● Arroz común, 1 parte
● caldo de verduras o ave, 2 partes.
● Sal y pimienta
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| Preparación: |
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Poner el aceite en una sartén de fondo ancho, añadir la cebolla y sofreirla, sin dejar que se dore; añadir la zanahoria y seguir sofriendo, seguidamente agregar el pimiento.
Dejar un poco y poner los guisantes, saltearlos y añadir los calabacines.
Salpimentar y continuar la cocción hasta que todas las verduras esten doradas.
Hechar el arroz y moverlo para que se impregne de aceite y se sellen los poros.
Mojar con el caldo y remover para unificar todos los ingredientes. Rectificar la salazón
Tapar herméticamente con papel de aluminio y llevar al horno caliente unos 20 minutos a una temperatura de entre 180º-200º.
Al sacarlo removerlo y servir.
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| Enviado por: Alejandra Martinez |
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| ricardo | 2008-07-14 11:19:29 |
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| me parece muy rico pero que es guisante?, UN TIPO DE FIDEO? |
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