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Bizcocho de claras
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
masas
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| Ingredientes: |
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● 6 claras de huevo
● 70 g de mantequilla blandita
● 120 g de azúcar (previamente pesada)
● 120 g de harina
● 3 cucharaditas (de las de té) de levadura en polvo
● Un pellizco de sal y nueces para decorar
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| Preparación: |
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Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y la sal, programar 5 min.. en vel. 3, cuando termine sacar y reservar. Sin lavar el vaso y con la mariposa puesta, añadir la mantequilla blandita y el azúcar, batir 2 min.. en vel. 2.
Cuando acabe, comprobar que tenga la consistencia de una pomada, poner vel. 1, e ir incorporando a través del bocal poco a poco y alternativamente las claras batidas y la harina con la levadura incorporada.
Una vez incorporado todo, parar la máquina, quitar la mariposa y terminar de envolver cuidadosamente con la espátula.
Precalentar el horno a 180º, enmantequillar y enharinar un molde y verter toda la mezcla; espolvorear con azúcar y colocar las nueces a gusto.
Hornear 20 min.., y si ve que se dora mucho, cubrir con papel albal, desmoldar caliente sobre una rejilla.
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| Enviado por: Herminia Magaez |
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