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Torta con crema de naranjas |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
tortas |
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| Ingredientes: |
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● 300 grs. de harina
● 100 grs. de mantequilla
● 2 cdtas de polvo de hornear
● 250 grs. de azúcar
● 2 huevos
● ¾ taza de leche
● 1 cdta de esencia de vainilla
Relleno:
● 2 yemas de huevo
● ½ taza de azúcar
● 2 cdas colmadas de maicena
● 2 tazas de jugo de naranja
● 1 cda. de mantequilla |
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| Preparación: |
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Poner en un bol la mantequilla con el azúcar y batir hasta que esté bien cremosa. Añadir las yemas una a una y una vez bien mezclado, verter poco a poco la harina combinada con el polvo de hornear, alternando con la leche. Levante las claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar y agregarlas a la mezcla junto con la esencia de vainilla.
Engrasar y enharinar una tortera y verter la preparación en el molde. Llevar al horno a fuego moderado durante unos 30 minutos o hasta que al introducirle un palillo a la masa salga totalmente limpio. Una vez lista la torta, dejar enfriar un poco, desmolde y córtela por la mitad para rellenarla con el relleno.
Relleno:
Coloque en una ollita las yemas junto con el azúcar, mezcle bien e incorpore poco a poco la maicena ayudándose con el jugo de naranja para diluirla. Llevar a fuego moderado, revolviendo siempre hasta espesar. Retirar y agregar la mantequilla, dejar enfriar mezclando de vez en cuando y luego rellenar la torta. Espolvorear la superficie con azúcar impalpable y ralladura de naranja.
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| Enviado por: Siliva Paez |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| elaine | 2008-05-03 14:48:21 |
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| los felicito es muy divina eta receta me gustaria tener mas rellenos para hacerlos |
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