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Sopa de Tomate |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
sopas |
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| Ingredientes: |
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● 2 cebollas hermosas
● 2 zanahorias (también hermosas)
● 1 pimiento rojo (alternativa o complemento, al gusto: 1 verde/1 del piquillo)
● 1 trozo de calabaza
● 5 tomates -de los maduritos, si puede ser-, sin piel. |
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| Preparación: |
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Se trocea toda la verdurita descrita y se echa a "pochar" en una cacerola con aceite de oliva. Añadirle sal y un poquito de azúcar (por aquello de la acidez del tomate).
Cuando esté bien rehogadito, retirar y pasar por la "Minipimer". Seguidamente volver el contenido a la cacerola y añadirle agua hasta que quede una textura tipo cremosa (no totalmente líquido). Incorporarle unos granitos de Clavo, así como una ramita de hierbabuena. Dejar al fuego hasta que arranque a hervir.
Sírvase muy calentita. |
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| Enviado por: Carlos Tejero |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| mirla monardes rodriguez | 2007-09-14 16:58:40 |
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| fue un esito la sopa de tomate ya que mi hijo le gusto mucho ya que es lo unico que le gusta |
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