|
|
|
| Busca recetas por su categoria |
|
Pollo Empanizado
|
 |
| |
|
|
| Busca recetas por nombre o descripcion |
|
|
| Porciones:
1
|
| Tiempo Preparación:
-
|
| Categoria:
arroces
|
| |
| Ingredientes: |
|
● ¼ pollo para freír
● ¼ de huevo
● jugo de limón
● ¼ de pote de pan molido
● aceite para freír
● pimienta y sal
para la salsa
¼ cebollita
¼ cucharadita de aceite
4 g de harina
.5 decilitros de caldo de pollo
¼ cucharada de cascara de naranja rallada
el jugo de una naranja
¼ cucharadita de azúcar
12 g de uva negra
sal
|
|
| Preparación: |
|
|
1. Partir el pollo en 4 cuartos y quitarle la piel, aplanarlo con la paleta de hierro, sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.
2. Empanizarlo con huevo y el pan molido.
3. Freírlo en aceite caliente de 10 a 15 minutos, reducir el fuego y dejarlo 5 minutos mas.
4. Escurrirlo y colocarlo en una fuente, sin taparlo para que no se reblandezca. Conservarlo al calor.
5. Sofreír la cebolla bien picada en el aceite ; añadir la harina y rehogarla durante un minuto ; añadir el caldo caliente ; el jugo, la naranja rallada y el azúcar, y hacerlo hervir.
6. Cocerlo durante tres minutos, remover bien, agregar los granos de uva pelados, partidos y sin semilla y calentar durante un minuto. Partir el tomate por la mitad, sazonar con sal y freír.
|
| |
| Enviado por: Javita |
| |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
|
Ahora puedes comentar directamente en nuestro foro!
Click aquí para ir al Foro de discusión!
 |
|
Ayúdanos a mantener los comentarios libres de malas palabras.
Haciendo click en "Reporta este comentario" nos ayudarás a chequearlo rápidamente.
Gracias a todos los que hacen que los comentarios sean divertidos y útiles para comunicarnos!
Comentarios DISPONIBLES nuevamente!
Esperamos que sepan utilizarlo con responsabilidad.
Gracias a todos por compartir! |
| juan carlos | 2008-03-31 12:12:33 |
|
|
| como se ase el pollo empanisado |
|
|
|
| Naty | 2008-10-09 07:57:58 |
|
|
| Hola, solo queria preguntar como hago para empanizar, ya se se pasa por huevo y luego por el pan, pero cuando lo voy a freir se cae todo el empanisado y me queda como pollo frito normal y no es como hacer para que quede con la harina pegada, me gustaria que por favor me orienten en esto , gracias |
|
|
|
| TOMASA | 2009-09-30 13:18:34 |
|
|
tienes que pasarlo muy bien por la clara de huevooo asi la harina quedara mejor pegadaaaa
|
|
|
|
|
|
| COMPARTE TU COMENTARIO O SUGERENCIA SOBRE ESTA RECETA |
|
|
|
| |
| |
| RECETAS AL AZAR |
|
|
 |
Galletas Navideñas |
| Batir la mantequilla hasta que quede como una crema, poco a poco añadir el resto... [ver receta] |
|
|
|
|
 |
Salsa de Manzana
|
Pelar y cortar la manzana en rodajas.
Cocinar las manzanas en un
... [ver receta] |
|
|
|
|
|
|
 |
Canelones de verduras
|
|
Limpia y cuece tods las verduras por separado y pícalas. Cuece la pasta en abund
... [ver receta] |
|
|
| |
|
|
