receta de Pollo Empanizado

Pollo Empanizado

Te enseñaremos como hacer Pollo Empanizado para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Pollo Empanizado:

  • ● ¼ pollo para freír
  • ● ¼ de huevo
  • ● jugo de limón
  • ● ¼ de pote de pan molido
  • ● aceite para freír
  • ● pimienta y sal
  • para la salsa
  • ¼ cebollita
  • ¼ cucharadita de aceite
  • 4 g de harina
  • .5 decilitros de caldo de pollo
  • ¼ cucharada de cascara de naranja rallada
  • el jugo de una naranja
  • ¼ cucharadita de azúcar
  • 12 g de uva negra
  • sal

Como hacer Pollo Empanizado:

  1. 1. Partir el pollo en 4 cuartos y quitarle la piel, aplanarlo con la paleta de hierro, sazonar con sal, pimienta y jugo de limón.
  2. 2. Empanizarlo con huevo y el pan molido.
  3. 3. Freírlo en aceite caliente de 10 a 15 minutos, reducir el fuego y dejarlo 5 minutos mas.
  4. 4. Escurrirlo y colocarlo en una fuente, sin taparlo para que no se reblandezca. Conservarlo al calor.
  5. 5. Sofreír la cebolla bien picada en el aceite ; añadir la harina y rehogarla durante un minuto ; añadir el caldo caliente ; el jugo, la naranja rallada y el azúcar, y hacerlo hervir.
  6. 6. Cocerlo durante tres minutos, remover bien, agregar los granos de uva pelados, partidos y sin semilla y calentar durante un minuto. Partir el tomate por la mitad, sazonar con sal y freír.
Información adicional
  • Porciones: 1
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
  • Enviada por: Javita
  • Publicada el: 12-03-2007

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Hay 12 comentarios en la receta de Pollo Empanizado

como se ase el pollo empanisado

juan carlos el 31-03-2008

Hola, solo queria preguntar como hago para empanizar, ya se se pasa por huevo y luego por el pan, pero cuando lo voy a freir se cae todo el empanisado y me queda como pollo frito normal y no es como hacer para que quede con la harina pegada, me gustaria que por favor me orienten en esto , gracias

Naty el 09-10-2008

tienes que pasarlo muy bien por la clara de huevooo asi la harina quedara mejor pegadaaaa

TOMASA el 30-09-2009

Rica la receta Gracias

SONIA el 28-07-2010

HOLA AQUI ESTAN COMO ESTAS BIEN TAMBIEN SI LLAMA DEL HIJO

MARIA CONCHITA ULIN DE LA CRUZ el 04-11-2010

si alguien me explica tengo la miga de pan pero hablande harina es lo mismo urgente tengo mi olla en el fuego la sacare un tiempo prudencial ala gracias

walterc el 15-11-2010

No entendi el presedimiento,,,

beba el 26-12-2010

Es muy facil... solo asesinas al pollo lo bañas con el huevon y lo salpicas con el polvoron y leugo lo reasesinas con el aceite caliente, que digo caliente que este hirviendo... jijiji

Ada Wong el 07-04-2011

LA NETA TODO ESTA BIEN ENREDADO NO SE NI COMO MATAR UN POLLO

LUCIA el 10-04-2011

PARA: BEBA QUE NO ENTENDIO EL PROCEDIMIENTO QUE AGA LO QUE DICE ADA WONG ELLA ES EXPERTA EN TODO ESTO ASI MATA ASUS POLLOS PARA SU MEJOR CONSISTENCIA

DEBORA el 10-04-2011

quisiera saber si antes de freir el pollo tiene que estar cosido? gracias...

Cynthia el 21-07-2011

hola a todos quisiera que me sacaran de una duda yo ya hice mi polli empanizado pero no me quedo crujiente que tengo que hacer para que me quede asi respondan porfa..?

diviana el 26-03-2012