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Arroz al curry
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| Porciones:
4
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
arroces
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| Ingredientes: |
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● Arroz basmati, lavado, cocido, refrescado y escurrido
● Arroz salvaje, tahi u otra variedad de arroz largo cocido, refescado y escurrido
● Aceite
● Mantequilla
● Cebolla cortada en macedonia
● Manzana cortada de igual tamaño que la cebolla
● curry
● Sal y pimienta
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| Preparación: |
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Hervir los arroces por separado y reservarlos.
En una cazuela o sartén de fondo ancho poner el aceite con la mantequilla y saltear la cebolla hasta que esté crujiente.
Añadir la manzana y saltearla hasta que quede crujiente procurando no se deshaga; agregar el curry, la sal y la pimienta, verter los dos tipos de arroces y erogarlos para que el arroz tome los sabores de los demás ingredientes.
Observaciones:
La proporción de arroz es 100g de basmati por 80g de salvaje
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| Enviado por: Alejandra Martinez |
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