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  Salsa de cerveza
 
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Tiempo Preparación: -
Categoria: salsas
 
Ingredientes:
● Cebollas en rodajas
● Ajo
● Zanahoria
● Cerveza rubia
● Caldo de carne
● Harina
Preparación:  
Rehogas en la cazuela la cebolla y la zanahoria (todo ello en rodajas) hasta que quede todo bien doradito, echas los ajos (también en rodajas) y lo das unas vueltas.

Echas cerveza (todo lo que no te ha dado tiempo a beber de la lata mientras se rehogan las verduras, una media lata) y lo dejas que se evapore hasta un poco menos de la mitad, añades el caldo de carne (un par de vasos de agua y una pastilla de Avecrem).

Refríes un poco de harina (si en vez de aceite usas tocino, mejor que mejor) y lo echas a la cazuela. Remueves y lo dejas espesar.
 
Enviado por: Luis Alberti
 
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 alex | 2008-01-24 06:52:43
pregunta... que es el avecrem?
 Juan | 2009-05-22 06:25:23
Con que sugieres que se acompañe esta salsa?
 julieta | 2009-10-14 22:37:53
lña salsa con pollo
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