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Tomates verdes fritos

Tomates verdes fritos

Ingredientes de Tomates verdes fritos:

  • ● ¾ de taza de harina
  • ● ¼ de taza de polenta (sémola de maíz)
  • ● ¾ de taza de leche
  • ● Sal y pimienta
  • ● 4 tomates verdes
  • ● Aceite para freir
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Instrucciones para hacer Tomates verdes fritos:

  1. Cortar los tomates en rodajas, ponerlos en un colador y espolvorearlos con sal. Dejarlos para que pierdan el agua.
  2. Mientras, mezclar la harina, la polenta y la leche hasta hacer una masa. Salpimentar.
  3. Poner aceite en una sartén, pasar las rodajas de tomate por la masa y freírlas por tandas, sin que se monten unas sobre otras.
  4. Al sacarlas ponerlas en papel absorbente.
  5. Estos tomates pueden servir para acompañar budines o carnes.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Buenas noches, nunca he probado esta receta y tengo mucha curiosidad, tengo plantadas tomateras y estan llenas de tomates verdes, mi duda es la siguiente ¿como se en que momento puedo cogerlos antes de que se pongan rojos?
Gracias de ante mano y un saludo.

dolores escribió el 31/05/2011

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