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Tomates verdes fritos
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
verduras
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| Ingredientes: |
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● ¾ de taza de harina
● ¼ de taza de polenta (sémola de maíz)
● ¾ de taza de leche
● Sal y pimienta
● 4 tomates verdes
● Aceite para freir
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| Preparación: |
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Cortar los tomates en rodajas, ponerlos en un colador y espolvorearlos con sal. Dejarlos para que pierdan el agua.
Mientras, mezclar la harina, la polenta y la leche hasta hacer una masa. Salpimentar.
Poner aceite en una sartén, pasar las rodajas de tomate por la masa y freírlas por tandas, sin que se monten unas sobre otras.
Al sacarlas ponerlas en papel absorbente.
Estos tomates pueden servir para acompañar budines o carnes. |
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| Enviado por: Tatiana Araujo |
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