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Donuts de Chocolate
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| Porciones:
0
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| Tiempo Preparación:
-
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| Categoria:
postres
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| Ingredientes: |
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● 250 gr de harina
● 1 huevo
● 1/2 cucharada de bicarbonato
● 2 cucharadas de canela en polvo
● 100 gr de azúcar
● 50 gr de chocolate fondant valor
● 30 gr de mantequilla
● 4 cucharadas de nata
● 4 cucharadas de leche
● 1 cucharada de zumo de limón
● abundante aceite de freir
● sal
● azúcar glass
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| Preparación: |
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Trocear el chocolate, ponerlo en un cazo junto con la mantequilla y fundirlo al baño maría a fuego bajo. tamizar en un bol la harina junto con el bicarbonato, la canela y una pizca de sal. Batir el huevo, añadir el azúcar y el chocolate fundido, agregar poco a poco la harina con la nata y la leche mezcladas con el zumo de limón y removerlo todo con una cuchara de madera.
Verter la mezcla sobre una superficie plana, extenderla con un rodillo hasta darle un espesor de 1 cm y añadir un poco de harina si es necesario. Hacer unos discos de 8 a 9 cm de diámetro con un cortapastas espolvoreado con harina, marcar el centro con un cortapasas más pequeño y formar bolas con éstos últimos.
Freir las roscas y las bolas en abundante aceite caliente, escurrirlas sobre papel de cocina, situar las bolas en las cavidades de las roscas, espolvorearlas con azúcar glass y servir los donuts calientes o templados, como se prefiera. |
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| Enviado por: Hector Dietrich |
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| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| Rubì | 2008-06-05 14:44:07 |
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| Se ve que es una buena receta, solo me falta hacerla y probarla. Adios |
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