guia de recetas

Masas

En la mesa o en un molde agregue la harina y le hace forma de volcan luego dentro de la harina agregue el huevo el agua el aceite.

Luego en un vasito pequeño con agua tibia y la levadura. se agrega a la mezcla.

Luego amasar h...

Poner la harina en la mesa en forma de volcan.

Agregar: el huevo el aceite la sal la azucar.
Poner en un vaso mezclar agua tibia y la levadura y lo colocamos en nuestra mezcla, amasar hasta obtener una masa muy muy muy suave y dejar ...

Pone los 6 Primeros Ingredientes en la Base dE Harina en un Bol y Mesclalo Bien pon la masa en un Recipiente y déjala Reposar por unos 15 a 20 Minutos

En Un Sartén se Derrite poquito de Margarina. con el Recipiente se Vacia un poco del bat...

EN UN BOL COLOCAR 01 TAZA DE LECHE,02 HUEVOS BATIDOS Y HARINA CERNIDA LIGERAQMENTE UN CHORRO DE PISCO PERUANO LIGERO SEGUN GUSTO,02 CUCHARADAS DE AZUCAR, AMALGAMAR LOS INGREDIENTES Y CALENTAR BIEN LA SARTÈN LUEGO COLOCAR UNAS GOTAS DE ACEITE QUE CALIENTE ...

Para hacer la mezcla lo hacemos en un recipiente hondo, juntamos la harina, el huevo y el 1/4 de leche, batimos hasta que nuestra mezcla quede homogenea y sin grumos dejamos esto mientras preparamos las tostadas.

Ahora con el otro 1/4 de le...

EN UN BOLS PONER LA HARINA PUEDE SER 3 CEROS O 4 CEROS ,MEZCLARLA CON LA SAL Y EL AZUCAR, HACER UN HUECO EN MEDIO Y PONER LA LEVADURA EL ACEITE Y UN POCO DE AGUA IR TOMANDO LA MASA DE A POCO, E IR AGREGANDO DE A POCO EL AGUA EN MEDIO MIENTRAS VAMOS ARMAND...

Hervir 4 huevos hasta que queden duros, pelarlos y ultilizar únicamente las yemas, piquelas muy bien o tamícelas con colador.
Dentro de un bol coloque la manteca con el azúcar y mézclelos bien, luego agregue las yemas tamizadas, el huevo, y la rall...

Al agua tibia junto con la leche, el aceite de oliva, agregar la levadura la sal y la azucar, disolver todo y despues agregar la harina poco a poco formando una masa homogenea bien compacta.
dejar reposar hasta que triplique su tamaño....

De la salsa licuar el ½ kilo de tomate y ponerlo en una olla a fuego medio con un tomate grande, la cebolla, el pimentón y los dos dientes de ajo picados en trocitos, agregar sal y la pimienta al gusto, dejar hervir unos minutos, retirar de fuego, colo...

preparar la levadura dejarla en un bols chico con agua tibia, una cda de azucar y otra de harina. dejarla hasta q se vea media espumosa.
luego en la mesada hacer una corona con la harina un poco de sal a gusto, en el centro colocar la lavadura, mez...

Focaccia: Mezclar la harina junto con el aceite de oliva, la levadura fresca, el puré de papas, el agua, sal y pimienta. Amasar durante 10 minutos aproximadamente.
2.Una vez que la masa base está lista incorporar los peperoncino, romero y tomillo.<...

Mezclar en un reciepiente el harina sal y polvo de hornear...

En otro recipiente batir: los huevos, agregarle la leche y el aceite...
Luego mezclar los ingredientes secos con los liquidos, ( si ves q te queda blanda agregale harina h...

Se juntan todos lo ingredientes secos se le agrega la manteca y se le hace una salmuera se junta todo y se amaza y se le pinta con salsa de tomate y va al horno por 8 minutos.

Decoracion de la pizza:

● tomate
&...

Poner sobre la mesa la harina, en el centro colocar el huevo, el aceite y el agua fría hasta formar la masa a utilizar enseguida.
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Poner en una cacerolita el agua, la manteca y la sal, cuando comienza a hervir agregar de golpe la harina y revolver fuerte hasta que se forme una bola. Cocinar unos minutos más y retirar del fuego.
Dejar enfriar y agregar de a uno los huevos, bati...

Verter un 1/4 de taza de agua templada en un bol.
Echar la levadura en el agua y dejarlo 2 minutos en reposo.
Añadir el pellizco de azúcar y tapar el bol. Ponerlo en un lugar caliente entre 5 y 6 minutos hasta que la levadura empiece a for...

MEZCLA LA LECHE EVAPORADA CON LOS HUEVOS, EL POLVO PARA HORNEAR Y LA HARINA HASTA FORMAR UN ATOLE.

APARTE ENHARINA LAS SALCHICHAS Y SUMERGELAS EN LA SALSA ANTERIOR, FRIELAS EN ACEITE CALIENTE.

SIRVE INSERTANDOLAS EN LOS PAL...

Templar el agua y deshacer la levadura. Poner la harina sobre una mesa de trabajo o encimera en forma de corona.
Echar en el centro el aceite y la sal, añadir poco a poco el agua con la levadura bien disuelta. Mezclar con los dedos y después con l...

Bata las yemas con el azúcar hasta que tomen un color claro.
Agregue las nueces, la fécula, la canela y la gelatina de frambuesa.
Combine en una olla los trocitos de chocolate con la mantequilla, y caliente hasta que se derritan mezclando co...

Ponemos la harina en un bol, hacemos un agujero en el centro y mezclamos en el todos los ingredientes de la masa y la levadura desmenuzada
Pezclamos poco a poco con una cuchara de palo y luego comenzamos a amasar a mano sobre una superficie lisa

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