guia de recetas

Masas

Mezclar la harina, la sal y la mantequilla. Luego, ir añadiendo los huevos uno a uno. Si fuese necesario, se puede añadir un poco más de harina. Amasar lo justo para que los ingredientes se mezclen bien. Hacer una bola con la masa y reservar en la nevera...

En un recipiente al fuego se coloca el agua, la sal y el aceite
En el momento que empieza a hervir, se le añade la harina, removiendo enérgicamamente con la espatula y retirando del fuego. Se trabaja hasta que queda un pasta uniforme
Esta ...

Receta removida por preparacion dudosa....

Para hacer el reviro basta con mezclar la harina, los huevos la leche, sal, dentro de un contenedor, con cuchara.

Despues poner todo dentro de una holla y con una espatula de madera ir ceparando los pedazos de masa hasta lograr que queden...

La masa es similar a la de la torta frita.

Se mezcla la harina (la cantidad es según cuanto van a comer), con la sal y el agua, hasta formar una masa mas bien blanda. Forme un bollo.

Caliente en una olla negra (esa de tres p...

Mezclar levadura-agua tibia-aceite-sal,luego agregar la harina,amasar hasta que la masa comience a crujir,formar 3 bollos y dejar levar 15 minutos luego estirar pintar con el tomate y nuevemente deja levar el tienpo necesario que
depende de la temp...

Derretimos la mantequilla junto con el chocolate en el microondas.

Despues le añadimos la nata y removemos.

Siguiente paso añadimos el cacao y la harina.

Por ultimo los huevos uno a uno removiendo.
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Se hace la masa temprano y se deja reposar para que levante.
Se amasa al momento de freir. Se pone en una tabla enharinada y se hace una capa delgada.
Se cortan las hojaldres del tamaño que se quiera.
Se fríen en manteca caliente.

Preparar la masa mezclando la harina con la sal. Desmenuzar allí la manteca y unir con agua fría para formar una masa suave, fácil de estirar. Cortar cuadrados y rellenar con la siguiente preparación:

Mezclar la ricotta pisada con el atún ...

Unir todo, guardar en recipiente tapado, en la heladera.

Para evitar que las empanadas se abran, cuidar que no quede aire en su interior al cerrarlas y no prolongar el tiempo de cocción.
Al iniciar el armado, precalentar el horno y...

Elaboracion de masa (obleas)

Tamizar la harina con la sal, agregarle 100gr de grasa o margarina a temperatura ambiente, y el agua natural, tomar la masa y amasar bien. Se puede hacer en la batidora con el gancho amasador.

E...

Batir las claras a punto denieve, agragar poco a poco el azucar y las sal (si quiere dar un sabor especial, puede agregar espacias, ajo o cebolla deshidratada, queso parmesano).

Seguir batiendo agrgando las yemas una por una. Y agregar poc...

En un bol se pone la harina, levadura y sal, se mezcla con cuchara de madera.

Se le añade el agua y aceite removiendo bien hasta obtener una pasta muy fina. Sin dejar reposar se extiende en un molde de pizza de unos 25cms de diámetro, previ...

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