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Pescado en escabeche
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| Porciones:
5
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| Tiempo Preparación:
--
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| Categoria:
pescado
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| Ingredientes: |
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● Pescado
● Sal y pimienta en grano
● Vinagre
● Aceite
● Agua
● Hojas de laurel
● Zanahoria
● Cebolla
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| Preparación: |
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Limpiar el pescado.
Luego cortar en postas o bifes. Salpimentar.
Si se desea, freir.
Mezclar partes iguales de vinagre, aceite y agua, agregar sal, pimienta en grano, hojas de laurel, zanahoria y cebolla rebanada.
Colocar el pescado en la mezcla y llevarlo al fuego hasta que rompa el hervor. Retirarlo y dejarlo enfriar en la misma mezcla hasta el momento de usar. |
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| Enviado por: Pachi |
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