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Porciones: 5
Tiempo Preparación: --
Categoria: pescado
 
Ingredientes:
● Pescado
● Sal y pimienta en grano
● Vinagre
● Aceite
● Agua
● Hojas de laurel
● Zanahoria
● Cebolla
Preparación:  
Limpiar el pescado.
Luego cortar en postas o bifes. Salpimentar.
Si se desea, freir.

Mezclar partes iguales de vinagre, aceite y agua, agregar sal, pimienta en grano, hojas de laurel, zanahoria y cebolla rebanada.

Colocar el pescado en la mezcla y llevarlo al fuego hasta que rompa el hervor. Retirarlo y dejarlo enfriar en la misma mezcla hasta el momento de usar.
 
Enviado por: Pachi
 
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