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Pescado en escabeche

Pescado en escabeche

Ingredientes de Pescado en escabeche:

  • ● Pescado
  • ● Sal y pimienta en grano
  • ● Vinagre
  • ● Aceite
  • ● Agua
  • ● Hojas de laurel
  • ● Zanahoria
  • ● Cebolla
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Instrucciones para hacer Pescado en escabeche:

  1. Limpiar el pescado.
  2. Luego cortar en postas o bifes. Salpimentar.
  3. Si se desea, freir.
  4. Mezclar partes iguales de vinagre, aceite y agua, agregar sal, pimienta en grano, hojas de laurel, zanahoria y cebolla rebanada.
  5. Colocar el pescado en la mezcla y llevarlo al fuego hasta que rompa el hervor. Retirarlo y dejarlo enfriar en la misma mezcla hasta el momento de usar.
Tiempo de preparación:
Porciones: 5 porciones
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Hay 1 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

este pescado es decir la forma de preparar me es familiar es parecido al pescado sudado q se hace en peru

marielitaaaaa escribió el 09/10/2010

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