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Bacalao al horno

Bacalao al horno

Ingredientes de Bacalao al horno:

  • ● 2 Trozos de bacalo desalado.
  • ● 3 Patatas medianas.
  • ● 1 Cebolla mediana.
  • ● Chorrito de coñac.
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Instrucciones para hacer Bacalao al horno:

  1. Freimos la patatas cortadas en rodajas finas dejandolas doraditas, cuando esten casi listas echamos la cebolla cortada en aros y freimos 5 minutos mas hasta que la cebolla este hecha. Echamos en una bandeja de horno.
  2. Freimos un poco el bacalao en el aceite de las patatas y lo colocamos encima de la bandeja. Rociamos con un chorrito de coñac y lo metemos al horno unos 10 minutos a 180 grados vigilando que el bacalao no se seque y a comer
  3. Opcional: una vez listo el bacalo cubrimos cada trozo con una mezcla de mayonesa y nata liquida. Cogemos mayonesa mas bien espesa tipo Helmans y le añadimos un chorrito de nata removemos con un tenedor o unas varillas y con esta mezcla cubrimos cada trozo de bacalao. Lo metemos al horno a gratinar unos 3 o 4 minutos.
Tiempo de preparación:
Porciones: 0 porciones
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