receta de Arroz a la florentina

Arroz a la florentina

Te enseñaremos como hacer Arroz a la florentina para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Arroz a la florentina:

  • ● 3 cucharadas de aceite
  • ● 1 cebolla picada fina
  • ● 1 1/2 taza de arroz de grano largo
  • ● 1 kg. de espinacas bien lavadas y escurridas
  • ● 3 tazas caldo hirviendo necesario
  • ● sal, pimineta, nuez moscada
  • ● 1/2 taza de queso rallado
  • ● 50 gr. de manteca
  • ● un trozo de tallo de apiopara decorar.

Como hacer Arroz a la florentina:

  1. Dorar en una cacerola, la cebolla con el aceite, agregar el arroz, revolver con cuchara de madera y rehogar, añadir las espinacas cortadas en tiritas y el caldo, sal, pimienta y nuez moscada, reducir el calor cuando hierva y tapar hasta que este al dente.
  2. Retirar el recipiente del calor, añadir el queso y la manteca, revolver bien y enseguida colocar en una budinera bien untada con manteca, presionando para que no queden globos. Mantenerlo al calor unos 15 minutos y desmoldarlo en una fuente circular.
  3. Adornarlo si se desea con el apio cortado en tiritas sin que lleguen a la base , o en su reemplazo con pimiento morrón enlatado, tambien en tiritas.
  4. Se sirve caliente o acompañado con salsa de tomate, portuguesa, caliente.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.3 Estrellas de 5 (4 votos)
  • Enviada por: Araceli Nin
  • Publicada el: 08-01-2007

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Hay 1 comentarios en la receta de Arroz a la florentina

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