Manzanas al vino con canela

Ingredientes de Manzanas al vino con canela:

• ● 6 manzanas
• ● 1/2 vasito de vino de Oporto rojo.
• ● 140 gr. de azúcar.
• ● 4 vasos de vino tinto.
• ● 1 rama de canela.
• ● 250 gr. de helado de vainilla.
• ● Unas hojas de menta fresca.

Como hacer Manzanas al vino con canela:

1. Pelar, cortar en cuartos las manzanas y quitarles las semillas y el corazón. Ponerlas en una cazuela, espolvorearlas con el azúcar y regarlas con el vino. Añadir la canela y el Oporto y llevar a ebullición. Cocer a fuego lento de 10 a 12 minutos, o hasta que las manzanas estén cocidas pero firmes.
2. Retirar las manzanas con ayuda de una espumadera y repartirlas en platos hondos. Dejar reducir el vino a la mitad, verterlo sobre las manzanas y dejarlas enfriar en este jarabe. Añadir dos bolas de helado en cada plato, adornar con las hojas de menta y ramitas de canela.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: -
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• Enviada por: Oriana Bello
• Publicada el: 29-12-2006