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  Salsa de frambuesas
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: salsas
 
Ingredientes:
● 6 cucharadas de agua
● 250 gramos de azúcar
● 500 gramos de frambuesas
● 1 cucharada de maicena
● 100 ccs de vino blanco
Preparación:  
Se limpian las frambuesas y pasarlas por un tamiz.

Para el almíbar, se pone al fuego el azúcar con agua y dejar cocer sin que llegue a punto de caramelo debe quedar transparente y líquido

Se ponen en una cacerola, al fuego, junto con el almíbar y se añade la maicena hasta obtener la consistencia deseada, se añade el vino y se deja evaporar por un momento y que espese un poquito.

Se usa en diferentes tipos de platos de carne y caza mayor como salsa de acompañamiento.
 
Enviado por: Sebastian Gomenzoro
 
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