● 1 Kg. de merluza
● 250 gr. de almejas
● Espárragos verdes
● 1 diente de ajo picado
● Perejil picado
● Harina
● Aceite de Oliva
● Sal
Preparación:
En una cazuela de barro sofreir en aceite de oliva el ajo y el perejil picado. Añadir un poco de harina, agua y sal . Seguidamente echar los espárragos, las almejas y la merluza.
Dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos. Revisar el punto de sal y la consistencia de la salsa.
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