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Papas a la Francesa

Papas a la Francesa

Ingredientes de Papas a la Francesa:

  • ● 1 kg de papas blancas grandes peladas o no, según el gusto
  • ● Aceite vegetal de buena calidad para freír (El de cacahuates es el típico para hacer papas a la francesa pero también se puede usar de canola, maíz, etc. El aceite de oliva no conviene)
  • ● Sal
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Instrucciones para hacer Papas a la Francesa:

  1. Lavar las papas y cortarlas en rebanadas. Luego cortar las rebanadas en bastones regulares.
  2. Calentar el aceite, lavar bien las papas para retirar el exceso de almidón y secarlas. Colocarlas en el aceite caliente (unos 150 grados centígrados). Dejarlas unos 10 minutos y sacarlas del aceite.
  3. Aumentar el fuego y calentar el aceite más (unos 185 grados). Sumergir de nuevo las papas y moverlas para que no se peguen.
  4. Cuando estén doradas, sacarlas y colocarlas en servilletas para escurrir la grasa. Sazonar con sal y servir.
Tiempo de preparación:
Porciones: 4 porciones
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Hay 8 comentarios en esta receta. Anímate y da tu opinión o sugerencia!

Buena recetas, felicidades

Silvia escribió el 17/01/2008

Buena recetas, felicidades

Silvia escribió el 17/01/2008

excelente receta, se me aclararon varias dudas

kike_gavialn escribió el 26/08/2009

muy bueno exelente

estrellita fashon escribió el 23/11/2009

no me gusto la pagina

lajmdjdjhirmf,,dyfjlif escribió el 30/12/2009

excelente y practico

angela alvrado escribió el 31/12/2009

Tu muyyyy bieennnn!

Pablito escribió el 14/04/2011

Hello. And Bye.

AndreaKek escribió el 05/07/2018

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